激辛タコときゅうりの唐辛子和え レシピ・作り方

「激辛タコときゅうりの唐辛子和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

今晩のおかずに、激辛タコときゅうりの唐辛子和えはいかがでしょうか。旨味たっぷりのタコと、シャキシャキとした食感のきゅうりを激辛の味付けにすると、ごはんにぴったりのおかずになりますよ。お酒のおつまみの最適なので、是非お試しくださいね。

調理時間:20分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • タコ (刺身用) 150g
  • 生わかめ 30g
  • きゅうり 1本
  • 調味料
  • めんつゆ (2倍濃縮) 大さじ2
  • コチュジャン 大さじ1
  • ごま油 大さじ1
  • 白いりごま 小さじ1
  • 一味唐辛子 小さじ1

作り方

  1. 準備. 加熱の必要があるものは沸騰したお湯で1分ほど、鮮やかな緑色になるまでさっと茹でておきます。
  2. 1. きゅうりはヘタを切り落とし、乱切りにします。
  3. 2. タコは一口大に切ります。
  4. 3. ボウルに調味料を入れ混ぜ合わせ、1、2、生わかめを加え、味が馴染むまで和えます。
  5. 4. 器に盛り付け完成です。

料理のコツ・ポイント

わかめは乾燥したものでもお作りいただけます。乾燥した状態で5gを目安にし、水で戻してから、調理してください。 今回は、塩蔵や乾燥タイプではない、水で戻す必要がない、生わかめを使用しました。火を通していないものは、さっとゆがいてお使いください。

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