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たたき長芋ののり和え　レシピ・作り方

「たたき長芋ののり和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
10 分
費用目安
200 円
4.28
(25)

たたき長芋ののり和えのご紹介です。ねばねば&ざくざく食感の長芋を使った簡単副菜です。さっぱりとした味付けなので、さまざまなお料理の引き立て役になってくれます。ぜひお試しくださいね。

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材料 （1人前）

分量の調整
1 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 ボウルに酢水を作っておきます。 のりは揉んでおきます。
  2. 1 長芋は皮をむき、2cm幅に切った後、酢水に10分ほど漬けます。
  3. 2 1の水気を拭き取り、ビニール袋に入れてめん棒などでたたきます。
  4. 3 ボウルに(A)を混ぜ合わせ、1と揉んだ焼きのりを加えて和えます。
  5. 4 器に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

長芋は酢水に漬けることで変色を防ぐと共に、酢の酸味を染み込ませます。また、叩いて砕くことで味付けの調味料が絡みやすくなります。 わさびやラー油を加えてもおいしいです。

たべれぽ

レシピ満足度

4.28
25人の平均満足度

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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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