たたき長芋ののり和え レシピ・作り方
「たたき長芋ののり和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
たたき長芋ののり和えのご紹介です。ねばねば&ざくざく食感の長芋を使った簡単副菜です。さっぱりとした味付けなので、さまざまなお料理の引き立て役になってくれます。ぜひお試しくださいね。
調理時間：10分
費用目安：200円前後
材料(1人前)
作り方
- 準備. ボウルに酢水を作っておきます。 のりは揉んでおきます。
- 1. 長芋は皮をむき、2cm幅に切った後、酢水に10分ほど漬けます。
- 2. 1の水気を拭き取り、ビニール袋に入れてめん棒などでたたきます。
- 3. ボウルに(A)を混ぜ合わせ、1と揉んだ焼きのりを加えて和えます。
- 4. 器に盛り付けて完成です。
料理のコツ・ポイント
長芋は酢水に漬けることで変色を防ぐと共に、酢の酸味を染み込ませます。また、叩いて砕くことで味付けの調味料が絡みやすくなります。 わさびやラー油を加えてもおいしいです。
たべれぽ
4.0
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