鶏むね肉のコク旨みそ炒め　レシピ・作り方

手順

1. 1. れんこんは皮を剥き、半分に切り、1cm幅に切ります。ボウルに入れ、10分程水に浸けます。
2. 2. 鶏むね肉に切り込みを入れ観音開きにし、1cm幅に切ります。
3. 3. ボウルにみそダレの材料を入れ、よく混ぜ合わせます。
4. 4. 中火に熱したフライパンに、バターを溶かし、水気を切った1と2を炒めます。
5. 5. 鶏むね肉に火が通ったら、3を加えて、6分程煮詰めます。
6. 6. お皿に大葉を敷き、5を盛り付けて小ねぎをかけ、完成です。