ミュートを解除

豚肉と大根のピリッと辛いスタミナ炒め　レシピ・作り方

「豚肉と大根のピリッと辛いスタミナ炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20分
費用目安
400円
4.42(74)
味の染みたほっくり大根とピリ辛な味付けでとてもご飯のすすむおかずです。
相性のいい豚肉と、ニンニクでスタミナもつきますよ。
大根をレンジで加熱しておく事で、簡単に短時間で出来上がるメニューになってます。
印刷する

材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1大根は皮をむき、短冊切りにします。耐熱ボウルに入れてラップをかけ、500Wのレンジで3分加熱します。
  • 2豚バラ肉は3cm幅に切ります。
  • 3ボウルに(A)を入れてよく混ぜ合わせます。
  • 4中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、2を炒めます。
  • 5豚バラ肉に火が通ってきたら1を加えて中火でさっと炒めます。
  • 6大根に油が馴染んだら3を加えて強火にし、さっと炒めます。
  • 7お皿に盛り付け、仕上げに小ねぎを散らして出来上がりです。

コツ・ポイント

大根は切った後にレンジで加熱することで、柔らかくなり味が染み込みやすくなります。 豚バラ肉は豚こま切れ肉でも代用できます。

たべれぽ

レシピ満足度
4.42
74人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    レシピで使用している酒の種類を教えてください
    +
    A
    料理酒を使用しています。
  • Q
    酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q
    コチュジャンの代用はありますか？
    +
    A
    コチュジャンの代用はこちらをご参照ください。

このレシピに関連するカテゴリ