エビとサーモンのアボカド生春巻き　レシピ・作り方

手順

• 準備エビは背ワタを取り除いておきます。 アボカドは皮をむき、種を取り除いておきます。 クリームチーズは常温に戻しておきます。
• 1グリーンリーフは細切りにします。
• 2アボカドは縦に4等分にし、薄切りにします。バットに移してレモン汁をかけます。
• 3ボウルに水を張り、ライスペーパーをさっとくぐらせます。
• 4エビの生春巻きを作ります。ラップを敷き3を広げて両端を4cm残し、中央に1とクリームチーズの1/4量をのせます。上部3cmを残してエビを3尾並べ、2と生ハムをのせ、手前から巻きます。同様にもう1つ作ります。
• 5スモークサーモンの生春巻きを作ります。ラップを敷き残りの3を広げて両端を4cm残し、中央に1とクリームチーズの1/4量をのせます。2を並べ、上にスモークサーモンをのせ、手前から奥に巻きます。同様にもう1つ作ります。
• 6お皿に4と5を盛り付け、スイートチリソースにつけてお召上がりください。