料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

ほのかな甘みが美味しい にんじんクッキー

「ほのかな甘みが美味しい にんじんクッキー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

にんじんがたっぷりと入った手作りクッキーのご紹介です。野菜の甘みもほのかに感じるほろほろ食感の美味しいクッキーに仕上がりました。お菓子作りに野菜を使えば新しい発見があるはず。作り方もとても簡単なので、ぜひお試しください。
調理時間:45分
費用目安:400円前後

材料(20個分)

  • にんじん (100g)1本
  • 無塩バター40g
  • 砂糖25g
  • ①薄力粉70g
  • ①アーモンドプードル20g
  • バニラエッセンス適量
  • 薄力粉 (打ち粉用)適量

手順

  1. 準備.
    ・バターを常温に戻します。 ・オーブンを170度に予熱を始めます。
  2. 1.
    にんじんの皮を剥いたら擦りおろします。
  3. 2.
    ボウルにバターを入れ、白っぽくなるまで混ぜたら砂糖を加え混ぜ合わせます。
  4. 3.
    2に①を振るい入れ、ゴムベラでさっくりと混ぜます。
  5. 4.
    3に1とバニラエッセンスを加え、全体に馴染むまで混ぜ合わせたらラップを敷いた上に置きます。
  6. 5.
    ラップに4を包み、冷凍庫で30分寝かせます。
  7. 6.
    台に打ち粉をまき、冷蔵庫から出した5を16枚に切ります。
  8. 7.
    クッキングシートを敷いた天板に6を並べて、170℃のオーブンで20分焼いたら完成です。

料理のコツ・ポイント

・有塩バターを使用しても作れますが、無塩バターを使用するとより美味しく仕上がります。
・オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。
予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。
ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。

たべれぽ

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