ナスの胡麻和え レシピ・作り方

「ナスの胡麻和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

少し面倒な焼きナスの行程を、電子レンジでお手軽に作った一品です! 優しい甘さのゴマ和えで、ぱくぱくお箸が進みますよ。あともう一品が足りないときにも重宝するレシピです。 茄子が美味しい季節にたくさん作ってみて下さいね!
調理時間:30分
費用目安:100円前後
Favorite buttonRemove favorite button

スマホで見る

材料(2人前)

  • ナス2本
  • いり白ごま大さじ2
  • 調味料
  • 砂糖小さじ2
  • 濃口しょうゆ小さじ1
  • みりん小さじ1

作り方

  1. 1.
    ナスはピーラーで皮をむき、塩少々(分量外)をぬりつけてラップで包み、電子レンジ600Wで3分加熱します。
  2. 2.
    ラップをとり、水でさっと塩を洗って水分を拭き取り、食べやすい大きさに切ります。
  3. 3.
    ボウルにナスと調味料を加えて混ぜ、いり白ごまを加えます。

料理のコツ・ポイント

ナスの変色を防ぐ為に、皮をむいたらすぐに加熱して下さい。
すぐに加熱しない場合には、水に浸しておいてください。
ナスの加熱時間は、様子を見ながら調節してください。
ナス以外にも、他の野菜でも美味しくお召し上がり頂けるゴマ和えです。

たべれぽ

コンテンツがありません。

コメント

菜亜希
菜亜希
胡麻はすりますか?
1年前
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピでは、すり白ごまを利用して作りました。
表示が分かりにくくて失礼いたしました。
とても美味しいのでぜひ作って下さいね
1年前
高美佐
高美佐
電子レンジを使いたくないのですが、ナスは茹でても大丈夫でしょうか?
2年前
kurashiru
kurashiru
コメントありがとうございます。
茹でナス、焼きナスでも美味しく仕上がりますので、ぜひお試し下さい!
2年前

人気のカテゴリ

Video preload backgroundさっぱり 白菜とちくわの和え物
秋・冬の代表的な野菜である白菜。お鍋や漬物のような定番のレシピに加え、餃子や炒めものなど様々なアレンジレ...
Video preload background塩鮭の揚げおろし煮
煮物や鍋、お味噌汁で大活躍の大根のレシピをご紹介します。今まで同じレパートリーしかなかった方や、いつも使...
Video preload background油揚げとさつまいものコチュジャン炒め
甘くてホクホク、みんなが大好きなさつまいも。そのままでも十分美味しいけれど、一手間加えるだけで、サラダに...
Video preload background春キャベツと鮭のペペロンチーノ
一年中楽しめるキャベツを使ったレシピをご紹介します。 何と合わせても美味しいキャベツなので、いろんな組...
Video preload backgroundたっぷりピーマンと豚バラ肉のポン酢炒め
油が乗っていてジューシーな美味しい豚バラ肉のレシピをご紹介します。 幅広い料理に使える豚バラ肉は、回鍋...
Video preload backgroundピーマンと鶏肉の海苔の佃煮炒め
油が少なくヘルシーで健康的な鶏もも肉のレシピをご紹介します。 照り焼きチキンや唐揚げ、煮物など、洋風和...
Close
QRコードリーダーで読み取ってください