料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

きのこと豚バラ肉の炊き込みご飯

「きのこと豚バラ肉の炊き込みご飯」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

きのこの香りと豚バラ肉の香ばしさがとても合います。おこげもできるのでお子様にも喜ばれます。冷めても美味しいのでお弁当やおにぎりにしてピクニックなどにもオススメです。早炊きより通常炊きの方がキノコに味染み込みます。
調理時間:15分 (炊飯する時間は除く)
費用目安:600円前後

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材料(3合分)

  • 豚バラ肉150g
  • しめじ1/2パック
  • 舞茸1/2パック
  • 3合
  • だし汁450ml
  • みりん大さじ2
  • しょうゆ大さじ2
  • 少々
  • 青ねぎ少々

手順

  1. 準備.
    お米は洗って炊飯釜に入れておきます。
  2. 1.
    しめじ、舞茸はほぐしておきます。
  3. 2.
    フライパンに油を引かずに豚バラを中火で炒めます。ある程度火が入ったらきのこ類を入れてみりん、醤油、塩入れて更に炒めます。
  4. 3.
    きのこがしんなりしてきたらお米が入ってる炊飯釜に移し、だし汁入れて軽く混ぜ合わせて通常通り炊飯して完成です。お好みで刻みねぎを散らしてください。

料理のコツ・ポイント

豚バラ肉は脂の多い部分を使うとお米に脂がコーティングされもちもちに炊き上がります。キノコはしめじ、舞茸以外にしいたけ、えのき、で代用できます。きのこからいっぱい旨味が出るので、是非たっぷり入れて調理してください。

たべれぽ

たべれぽ
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しー
2017年12月14日

豚バラは豚ヒレ肉を薄切りにしたものにし、ごぼうと人参を加えて作りました。具材を炒めている段階でもう美味しい!思ったより薄味だったので調味料は気持ち多めでもいいかもしれません。

たべれぽ
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narumi
2017年12月04日

お出汁を一番だしで♡
美味しかったです(*´ω`*)

たべれぽ
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げんちゃん
2017年12月04日

簡単でとても美味しくできました\(^-^)/
また作りま~す

たべれぽ
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幸咲もも
2017年12月04日

❤️❤️❤️

たべれぽ
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あや
2017年12月03日

初めて炊き込みご飯を作ってみましたが、炊いてる時から良い匂い!おこげも出来てとっても美味しく作れました♡仕上げに塩をちょっとだけかけるともっとおいしかったですw

たべれぽ
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kuro!
2017年12月02日

簡単でおいしかったです♪

たべれぽ
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みーこ
2017年11月29日

旦那さんに大好評でした!!

たべれぽ
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みゆミユ
2017年11月19日

ちょっとご飯が固かったけど、たくさん食べられましたー👍

たべれぽ
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まこりん98
2017年11月05日

美味しかった。おこげがサイコーでした❗

コメント

kuro!
kuro!
5合の場合の分量を教えてください
2週間前
kurashiru
kurashiru
5合の場合は、全ての量を1.4倍にしてお作りくださいね。また、ご使用の炊飯器のメモリの限界を超えないように気をつけてくださいね。おいしく作れますように。
1週間前
りーちゃん
りーちゃん
本だしの元で作るときわ、水と本だしの元どのくらい入れればいーんですか?
2週間前
kurashiru
kurashiru
だし汁を和風顆粒だしで作る場合は、水450mlに小さじ1の顆粒だしを溶いたものを使用してくださいね。おいしく作れますように。
2週間前
ガンツ
ガンツ
料理初心者で二合分の分量2/3がよく分かりません!出来れば詳しく教えて下さい。
2週間前
kurashiru
kurashiru
全ての材料を0.7倍にしてお作りくださいね。おいしく作れますように。
2週間前
イマムー
イマムー
かまぼこ入れるのは合わないですか?
4週間前
kurashiru
kurashiru
かまぼこ入れるアレンジもいいですね。美味しそうです。ぜひ作ってみてくださいね。美味しく作れますように。
4週間前
Asami Mori
Asami Mori
お米炊くときに入れる水をだし汁に変えて炊けばいいのですか?
先月
kurashiru
kurashiru
お米を炊く時にだし汁を入れ、軽く混ぜ合わせて通常通り炊飯してくださいね。美味しく作れますように。
2週間前
kisara
kisara
めんつゆを使ったのでレシピより少し薄めにしました。炊き込みボタン選択。香ばしくとっても美味しくできました。リピートします。
2ヶ月前
ちゃむ
ちゃむ
よんごうで炊きたいのですが、どのくらいかおしえてほしいです!
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
4合でお作りになる場合は、全ての材料を1.3倍にして作って下さいね。美味しく作れますように。
2ヶ月前
9071
9071
今夜、作ろうと思っています。お米にもち麦を混ぜても大丈夫ですか?
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
もち麦を入れていただいても大丈夫ですよ。水の量が変わりますのでもち麦を入れる量によって変えて下さいね。おいしく作れますように。
2ヶ月前
Soratabi
Soratabi
皆さんのコメントを拝見して、出汁の代わりに麺汁で炊いてみました。コクがあって美味しかったです!
3ヶ月前
ちな
ちな
冷凍出来ますか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
冷凍はしていただけますが、風味が落ちてしまうためおすすめは致しません。
ぜひ美味しいうちにお召し上がりくださいね。おいしく作れますように。
3ヶ月前

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