きのこと豚バラ肉の炊き込みご飯　レシピ・作り方

Name: きのこと豚バラ肉の炊き込みご飯
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 豚バラ肉 150g; しめじ 1/2パック; 舞茸 1/2パック; 米 3合; だし汁 450ml; みりん 大さじ2; しょうゆ 大さじ2; 塩 少々; 青ねぎ 少々

「きのこと豚バラ肉の炊き込みご飯」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間

15 分

費用目安

600 円

4.61

(674)

きのこと豚バラ肉の炊き込みご飯はいかがでしょうか。ジューシーな豚バラ肉と、きのこの旨みがごはんによく染み込み、とてもおいしいですよ。今回は、しめじとまいたけを使いましたが、お好みのきのこに代えてもお作りいただけます。ぜひお試しくださいね。

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材料（3合分）

豚バラ肉 150g
しめじ 1/2パック
舞茸 1/2パック
米 3合
だし汁 450ml
みりん大さじ2
しょうゆ大さじ2
塩少々
青ねぎ少々

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

準備米は洗い30分浸水させ水気を切っておきます。
1 しめじ、舞茸はほぐしておきます。
2 フライパンに油を引かずに豚バラを中火で炒めます。ある程度火が入ったらきのこ類を入れてみりん、醤油、塩を入れて更に炒めます。
3 きのこがしんなりしてきたらお米が入ってる炊飯釜に移し、だし汁を入れて軽く混ぜ合わせて通常通り炊飯して完成です。お好みで刻みねぎを散らしてください。

コツ・ポイント

炊飯器は5合炊きを使用しております。調理する際は噴きこぼれや焦げ付きに注意し、容量は最大容量以下程度を目安に入れてください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.61

674人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

豚バラ肉のジューシーな旨みと舞茸の香りが存分に楽しめる炊き込みご飯です。しめじやえのき、人参などの具材をアレンジしても美味しく仕上がります。炊き上がりにはホクホクとした食感と香ばしいおこげも。シンプルな味付けなので、お好みで醤油や調味料を調整できます。炊飯器に材料を入れるだけの簡単レシピで、冷めてもおいしく、おにぎりにもぴったり。家族みんなが喜ぶ一品です。

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よくある質問

Q
豚バラ肉の代用はありますか？

A
豚ロース肉や豚こま切れ肉、鶏もも肉などお好みの種類や部位で代用できます。
Q
しめじと舞茸の代用はありますか？

A
エリンギやしいたけ、えのきなどお好みのきのこ類で代用できます。
Q
だし汁の作り方を教えてください

A
こちらをご参照ください。
Q
顆粒和風だしを使用してだし汁を作る場合の分量を教えてください

A
顆粒和風だし小さじ1と水450mlでお作りいただけます。製品によって風味が異なるため、パッケージの表記を参照し分量をご調節ください。
Q
みりんの代用はありますか？

A
上白糖やきび砂糖、三温糖などご家庭にある砂糖で代用できます。レシピと同量を目安に分量を調節してください。
Q
濃口しょうゆと薄口しょうゆのどちらを使用していますか？

A
こちらのレシピでは濃口しょうゆを使用しています。
Q
日持ちはどれくらいですか？

A
保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。