料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

きのこと豚バラ肉の炊き込みご飯

「きのこと豚バラ肉の炊き込みご飯」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

きのこの香りと豚バラ肉の香ばしさがとても合います。おこげもできるのでお子様にも喜ばれます。冷めても美味しいのでお弁当やおにぎりにしてピクニックなどにもオススメです。早炊きより通常炊きの方がキノコに味染み込みます。
調理時間:15分 (炊飯する時間は除く)
費用目安:600円前後

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材料(3合分)

  • 豚バラ肉150g
  • しめじ1/2パック
  • 舞茸1/2パック
  • 3合
  • だし汁450ml
  • みりん大さじ2
  • しょうゆ大さじ2
  • 少々
  • 青ねぎ少々

手順

  1. 準備.
    お米は洗って炊飯釜に入れておきます。
  2. 1.
    しめじ、舞茸はほぐしておきます。
  3. 2.
    フライパンに油を引かずに豚バラを中火で炒めます。ある程度火が入ったらきのこ類を入れてみりん、醤油、塩入れて更に炒めます。
  4. 3.
    きのこがしんなりしてきたらお米が入ってる炊飯釜に移し、だし汁入れて軽く混ぜ合わせて通常通り炊飯して完成です。お好みで刻みねぎを散らしてください。

料理のコツ・ポイント

豚バラ肉は脂の多い部分を使うとお米に脂がコーティングされもちもちに炊き上がります。キノコはしめじ、舞茸以外にしいたけ、えのき、で代用できます。きのこからいっぱい旨味が出るので、是非たっぷり入れて調理してください。

たべれぽ

たべれぽ
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しゅうくりぃむ
2017年10月12日

料理経験があまり無い高校生の私ですが簡単に作ることが出来ました♪ すごく美味しかった(๑´ڡ`๑)

たべれぽ
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まい
2017年09月29日

豚バラなので多少脂っぽかったですが豚大好きな私には最高でした(*´꒳`*)
濃い味が好きな方は皆さん言われてるように調味料多目がいいのかなと思います。
また作りますー!

たべれぽ
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マカロン
2017年09月29日

クラシルさんので作った豚バラチャーシューを使ってきのこを入れた、こちらの炊き込みご飯2合作ってみました〜!
美味しくできました♡
しょうゆ、みりんの代わりにチャーシューのタレを利用
ほんと、豚バラの脂で、ごはんがモチモチおこわのように美味しくなるんですねー!手作り炊き込みご飯は具がたくさんで嬉しいです!

たべれぽ
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みき
2017年09月28日

ネギがなかったから、人参を入れて作りました❗簡単で、あっさり食べれました😄リピ決定❗❗❗

たべれぽ
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難波愛花
2017年09月25日

簡単でとても美味しかった😋
家族がみんな気に入ってくれて、おかわり続出でした❤

たべれぽ
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しろいねこ
2017年09月23日

これまで炊き込みご飯の素を使っていましたが、ちゃんと自分で作れてうれしい!
人参足しました。海苔が雑ですみません。
とても美味しかったです( ゚∀゚)ノ

たべれぽ
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るるる
2017年09月14日

簡単で美味しかったです。彩りに人参も入れてみました。とても優しい味でした。

たべれぽ
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ちー
2017年09月05日

クラシルで初めて挑戦しました!手羽元の代わりに鳥もも肉、お鍋で作りました。煮込みすぎたせいもあり、味が濃くなってしまいましたがとっても美味しく出来上がりました!お鍋でやる場合は大根を少し下ゆでしてからの方が良いかとも思いました。今度は炊飯器でチャレンジしてみようと思います!

たべれぽ
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ねね
2017年08月26日

コメント欄に味が薄いと記載があったので、少し多めにしましたが、炊き上がり味見をすると、まだ味が薄くて何回か調味料を足しました!キノコは、えのきのとしめじをいれましたが、半分で少なかったのでキノコを食べた気がしませんでした(笑)次は沢山入れます(笑)結局自分の味になってしまいましたが美味しかったです!また作ります!

コメント

kisara
kisara
めんつゆを使ったのでレシピより少し薄めにしました。炊き込みボタン選択。香ばしくとっても美味しくできました。リピートします。
4日前
ちゃむ
ちゃむ
よんごうで炊きたいのですが、どのくらいかおしえてほしいです!
6日前
kurashiru
kurashiru
4合でお作りになる場合は、全ての材料を1.3倍にして作って下さいね。美味しく作れますように。
6日前
9071
9071
今夜、作ろうと思っています。お米にもち麦を混ぜても大丈夫ですか?
2週間前
kurashiru
kurashiru
もち麦を入れていただいても大丈夫ですよ。水の量が変わりますのでもち麦を入れる量によって変えて下さいね。おいしく作れますように。
2週間前
Soratabi
Soratabi
皆さんのコメントを拝見して、出汁の代わりに麺汁で炊いてみました。コクがあって美味しかったです!
先月
ちな
ちな
冷凍出来ますか?
先月
kurashiru
kurashiru
冷凍はしていただけますが、風味が落ちてしまうためおすすめは致しません。
ぜひ美味しいうちにお召し上がりくださいね。おいしく作れますように。
先月
みずき
みずき
だし汁ってだしの素と水で割ればできますか?
先月
kurashiru
kurashiru
だし汁は、水450mlに顆粒だし小さじ1をを溶いたものを使用してください。
とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。美味しく作れますように。
先月
まみたろう
まみたろう
3合のとき顆粒で出汁を作る場合水との割合を教えてください!
先月
kurashiru
kurashiru
だし汁は、顆粒だし小さじ1に水450mlを溶いたものを使用してください。
とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。美味しく作れますように。
先月
ゆか
ゆか
表記の材料にこんにゃく人参をプラス。醤油を大さじ3にして作りました。炊き上がりに塩を足した方がうま味が増したので次回は塩も多めにします。主人は『金とれるうまさ。市販の素はなんなんだって位こっちの方がうまい』と絶賛!子供も主人もおかわりしました(=^ェ^=)
2ヶ月前
あさ
あさ
豚バラを使ってるので、コクが出て美味しかったです。豚バラはきのことの相性抜群ですね。
2ヶ月前
Yuuka Suzuki
Yuuka Suzuki
2合の分量教えてほしいです。
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
2合で炊く場合は、すべての分量を2/3にして作ってくださいね。
3ヶ月前

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