グリルナスとミニトマトのヨーグルトマリネ レシピ・作り方

「グリルナスとミニトマトのヨーグルトマリネ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ちょっと変わったヨーグルトを使ったレシピです。 ヨーグルトをおかずに!?と、ためらわずにぜひ一度作ってみてください。 グリルしたナスとミニトマトに、ヨーグルトのさっぱりとしたコクのある旨みがよく合います!

調理時間:10分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • ナス 1本
  • ミニトマト 9個
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 塩こしょう 少々
  • ①プレーンヨーグルト 100g
  • ①白ワインビネガー 大さじ1
  • ①マヨネーズ 大さじ1
  • ①塩こしょう 少々

作り方

  1. 1. ナスはヘタを切り落とし、1cmの輪切りにします。 ミニトマトはヘタを取り、半分に切ります。
  2. 2. 中火に熱したフライパンにオリーブオイルをひき、1を焦げ目が付くまで炒めたら火から下ろし、粗熱を取ります。
  3. 3. ボウルで①の材料を全て混ぜ合わせ、2を加えて全体によく絡ませたら冷蔵庫で冷やします。
  4. 4. 冷えたら器に盛って完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 白ワインビネガーが無い場合は、お酢やレモン汁で代用可能です。 ミニトマトも普通のトマトで作って頂いても構いません。

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