グリルナスとミニトマトのヨーグルトマリネ レシピ・作り方
「グリルナスとミニトマトのヨーグルトマリネ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ちょっと変わったヨーグルトを使ったレシピです。 ヨーグルトをおかずに!?と、ためらわずにぜひ一度作ってみてください。 グリルしたナスとミニトマトに、ヨーグルトのさっぱりとしたコクのある旨みがよく合います!
調理時間:10分
費用目安:200円前後
材料(2人前)
- ナス 1本
- ミニトマト 9個
- オリーブオイル 大さじ1
- 塩こしょう 少々
- (A)プレーンヨーグルト 100g
- (A)白ワインビネガー 大さじ1
- (A)マヨネーズ 大さじ1
- (A)塩こしょう 少々
作り方
- 1. ナスはヘタを切り落とし、1cmの輪切りにします。 ミニトマトはヘタを取り、半分に切ります。
- 2. 中火に熱したフライパンにオリーブオイルをひき、1を焦げ目が付くまで炒めたら火から下ろし、粗熱を取ります。
- 3. ボウルで(A)の材料を全て混ぜ合わせ、2を加えて全体によく絡ませたら冷蔵庫で冷やします。
- 4. 冷えたら器に盛って完成です。
料理のコツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。 白ワインビネガーが無い場合は、お酢やレモン汁で代用可能です。 ミニトマトも普通のトマトで作って頂いても構いません。
たべれぽ
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