シンプルで簡単 エリンギと豚肉の柚子胡椒炒め レシピ・作り方

「シンプルで簡単 エリンギと豚肉の柚子胡椒炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

シンプルで簡単にできるおかずです。ゆず胡椒をちょっと加えるだけでぴりっとした旨みが出て美味しいですよ。お好みのお肉を使って作れるのでアレンジも効きます。味付けがしっかりしているので、ごはんとの相性もぴったりです。
調理時間:15分
費用目安:400円前後
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材料(2人前)

  • エリンギ100g
  • 豚バラ肉 (薄切り)200g
  • ①しょうゆ大さじ1
  • ①酒小さじ2
  • ①みりん小さじ2
  • ①ゆず胡椒小さじ1
  • サラダ油小さじ1
  • 小ねぎ (小口切り)適量

作り方

  1. 1.
    エリンギと豚バラ肉を一口大に切ります。
  2. 2.
    中火に熱したフライパンにサラダ油をひき、豚バラ肉に火が通るまで炒めます。
  3. 3.
    エリンギを加えて油が馴染んだら、①を加えて中火で炒めます。
  4. 4.
    器に盛りつけ、小ねぎを振ったら完成です。

料理のコツ・ポイント

豚肉はお好みのお肉で代用頂けます。
ゆず胡椒の量はお好みで調整してください。
サラダ油はお好みの油で代用して頂けます。

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