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シンプルで簡単 エリンギと豚肉の柚子胡椒炒め　レシピ・作り方

「シンプルで簡単 エリンギと豚肉の柚子胡椒炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
15 分
費用目安
400 円
4.50
(152)

エリンギと豚肉の柚子胡椒炒めはいかがでしょうか。食感のいいエリンギとジューシーな豚バラ肉を甘辛く味つけし、アクセントにゆず胡椒の辛みを効かせました。ごはんがどんどん進む味つけですよ。簡単に作れるので、ぜひお試しくださいね。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 エリンギは半分の長さに切り、薄切りにします。
  2. 2 豚バラ肉は5cm幅に切ります。
  3. 3 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、2を入れ、豚バラ肉に火が通るまで炒めます。
  4. 4 1を加えて中火で炒め、エリンギに火が通ったら(A)を加えて炒め合わせます。全体に味がなじんだら火から下ろします。
  5. 5 器に盛り付け、小ねぎをのせて完成です。

コツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。 豚バラ肉は、お好みの部位や形状のお肉で代用いただけます。

たべれぽ

レシピ満足度

4.50
152人の平均満足度
たべれぽの写真
あっちゃん
あっちゃん
2023.1.25
豚バラの脂をキッチンペーパーで拭き取り調味料 柚子胡椒は火を止めて入れました エリンギの食感やみつきになります♪
22人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
わー
わー
2022.7.4
玉ねぎ半玉もプラス。美味しかった！調味料は最初にレシピ通り入れてあとは濃くなりすぎないように調整。最後塩も入れました。
8人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
ランラン
ランラン
2022.2.21
鶏の胸肉があったので使用。彩りに人参とピーマンを入れました。バターも加えました。美味しかったです。このタレは何にでも合いますね。レンチンしたブロッコリーにもバッチリでした。
5人のユーザーが参考になった
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Yumi Igarashi
Yumi Igarashi
2022.6.25
茄子も2本追加しました。おいしかったです。
3人のユーザーが参考になった
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yumi
yumi
2022.6.16
玉ねぎしめじも追加して。 とても美味しいです🤗簡単、失敗無し‼️
3人のユーザーが参考になった
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あり
あり
2021.8.5
簡単おいしかった。 材料1.5倍で、調味料1.5倍にしたけど柚子　胡椒効きすぎたから柚子胡椒は1でよさそう。
3人のユーザーが参考になった
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みるみる
みるみる
2024.4.19
豚こまで作りました。 新玉ねぎも入れました。 すごーーーくおいしかったです！エリンギくささが柚子胡椒で消えて、むしろ今度はエリンギ山盛りにしたいと思えるくらい。また作りたいです。
2人のユーザーが参考になった
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ふぅ
ふぅ
2022.6.20
簡単です ちょっと辛かった 油はひかなくてもいいくらい豚バラから脂が出ます
2人のユーザーが参考になった
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あひる
あひる
2022.6.2
チューブの柚子胡椒を出しすぎて小さじ2くらい入ってしまいました。。 大丈夫かなと思いましたが、パンチがあり美味しかったです(笑)
2人のユーザーが参考になった
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よくある質問

  • Q

    レシピで使用している酒の種類を教えてください

    A
    料理酒を使用しています。
  • Q

    酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

質問

あいちゃん
あいちゃん
美味しそうです！作ってみます 他のキノコもいれてよいですか？
kurashiru
kurashiru
お好みで他のきのこでお作りいただいても大丈夫ですよ。 ぜひ色々なアレンジにも挑戦してみてくださいね。美味しくできますように。

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