シンプルで簡単 エリンギと豚肉の柚子胡椒炒め レシピ・作り方
「シンプルで簡単 エリンギと豚肉の柚子胡椒炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
エリンギと豚肉の柚子胡椒炒めはいかがでしょうか。食感のいいエリンギとジューシーな豚バラ肉を甘辛く味つけし、アクセントにゆず胡椒の辛みを効かせました。ごはんがどんどん進む味つけですよ。簡単に作れるので、ぜひお試しくださいね。
調理時間：15分
費用目安：400円前後
材料(2人前)
- エリンギ 100g
- 豚バラ肉 (薄切り) 200g
- (A)しょうゆ 大さじ1
- (A)料理酒 小さじ2
- (A)みりん 小さじ2
- (A)ゆず胡椒 小さじ1/2
- サラダ油 小さじ1
- トッピング
- 小ねぎ (小口切り) 適量
作り方
- 1. エリンギは半分の長さに切り、薄切りにします。
- 2. 豚バラ肉は5cm幅に切ります。
- 3. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、2を入れ、豚バラ肉に火が通るまで炒めます。
- 4. 1を加えて中火で炒め、エリンギに火が通ったら(A)を加えて炒め合わせます。全体に味がなじんだら火から下ろします。
- 5. 器に盛り付け、小ねぎをのせて完成です。
料理のコツ・ポイント
調味料の加減は、お好みで調整してください。 豚バラ肉は、お好みの部位や形状のお肉で代用いただけます。
たべれぽ
4.6
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