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サッパリ鶏ささみのわさび梅和え レシピ・作り方
「サッパリ鶏ささみのわさび梅和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
暑い日にぴったりのさっぱりとした一品です。 梅干しの酸味とわさびの爽やかな辛さがお酒に合うので、お酒のおつまみや食卓にもう一品欲しい時、さっぱりとしたものが食べたい時などに最適です。 少ない材料で簡単に出来るので、自分好みにアレンジしてみて下さい。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備 鶏ささみは筋を取っておきます。
- 1 耐熱ボウルに(A)を入れ、ラップをし600Wの電子レンジで3分加熱します。鶏ささみに火が通ったら粗熱を取り、一口大になるように手などでさきます。
- 2 かいわれ大根は根元を切り、半分に切ります。梅干しは種を取り、たたきます。
- 3 ボウルに(B)を入れ混ぜ合わせます。
- 4 3に1と2を入れ和えて完成です。
コツ・ポイント
・塩加減や辛みは、お好みで調整してください。 ・梅干しは梅肉でも代用可能です。梅肉を使用する際は大さじ1ほど加えて下さい。 ・米酢は味わいが変わりますが穀物酢でも代用可能です。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
鶏ささみをレンチンで調理する際は、少し短めにして余熱で火を通すとしっとりとした食感に仕上がります。わさびと梅の絶妙なバランスで、さっぱりとした爽やかな味わいを楽しめます。わさびは好みで量を調整でき、カイワレの代わりに大葉やネギを使っても美味しく、はちみつ梅を使うとまろやかな味わいに。お酒のおつまみとしても相性抜群の一品です。
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よくある質問
- Q
レシピで使用している酒の種類を教えてください
A料理酒を使用しています。 - Q
酒の代用はありますか？
A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。 - Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
さくら
米酢の代わりに普通の酢ではダメですか？
kurashiru
穀物酢でもお作りいただけますよ。
ぜひ試してみてくださいね。
きき
わさびが苦手な家族がいます減らしたり使わないとか出来ますか？
kurashiru
風味は変わってしまいますが、わさびを減らしたり、わさびを使わなくても美味しく作れますよ。美味しくできますように。
りんりん
代用として、普通の酢と、すし酢どっちがあいますか？
kurashiru
米酢の代用は、味わいは変わりますが穀物酢が合いますよ。
ぜひ試してみてくださいね。
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