サッパリ鶏ささみのわさび梅和え レシピ・作り方

「サッパリ鶏ささみのわさび梅和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

暑い日にぴったりのさっぱりとした一品です。 梅干しの酸味とわさびの爽やかな辛さがお酒に合うので、お酒のおつまみや食卓にもう一品欲しい時、さっぱりとしたものが食べたい時などに最適です。 少ない材料で簡単に出来るので、自分好みにアレンジしてみて下さい。
調理時間:15分
費用目安:300円前後
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材料(2人前)

  • ①鶏ささみ2本
  • ①酒大さじ1
  • かいわれ大根1パック
  • ②わさび小さじ2
  • ②梅干し1個
  • ②しょうゆ小さじ1
  • ②米酢小さじ2

作り方

  1. 準備.
    鶏ささみは筋を取っておきます。
  2. 1.
    耐熱ボウルに①を入れ、ラップをし600Wの電子レンジで3分加熱します。鶏ささみに火が通ったら粗熱を取り、一口大になるように手などでさきます。
  3. 2.
    かいわれ大根は根元を切り、半分に切ります。梅干しは種を取り、たたきます。
  4. 3.
    ボウルに②を入れ混ぜ合わせます。
  5. 4.
    3に1と2を入れ和えて完成です。

料理のコツ・ポイント

・塩加減や辛みは、お好みで調整してください。
・梅干しは梅肉でも代用可能です。梅肉を使用する際は大さじ1ほど加えて下さい。
・米酢は味わいが変わりますが穀物酢でも代用可能です。

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