ツナで担々サラダうどん レシピ・作り方

「ツナで担々サラダうどん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

美味しく野菜を摂りましょう! サラダたっぷりなのにガツンとした担々麺の味付けで物足りなさゼロです。 お肉ではなくツナを使っているのもポイント! ピリッと豆板醤の辛味もアクセントになり、食が進みます。 暑い季節にぴったりの一品です。
調理時間:15分
費用目安:300円前後
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材料(1人前)

  • ツナ70g
  • きゅうり1/2本
  • レタス3枚
  • ミニトマト4個
  • 白ねりごま大さじ1
  • ごま油大さじ1
  • すりおろしニンニク小さじ1/4
  • ①甜麺醤大さじ1
  • ①豆板醤小さじ1/2
  • ①オイスターソース小さじ1
  • ①鶏ガラスープの素小さじ1/2
  • うどん1玉
  • 水 (うどんを茹でる用)1000ml
  • 長ねぎ適量

作り方

  1. 準備.
    ツナは油分と水気をよく切っておきます。
  2. 1.
    長ねぎは白髪ねぎにします。
  3. 2.
    きゅうりは細切りに、ミニトマトは半分に切り、レタスは食べやすい大きさにちぎります。
  4. 3.
    フライパンを弱火で熱し、ごま油をひいたらニンニクを香りが立つまで炒めます。
  5. 4.
    3にツナと①の調味料を加えて中火にし、ひと煮立ちさせたら火から下ろします。
  6. 5.
    ボウルに移し、白ねりごまを加えて混ぜ合わせます。
  7. 6.
    鍋でお湯を沸かし、うどんを規定の時間茹でたら水洗いしよく締めます。
  8. 7.
    6の水気をよく切り器に盛ったら2を盛り、5をかけて白髪ネギをトッピングして完成です。

料理のコツ・ポイント

野菜はお好きなものを使用して頂いて構いません。
辛いのがお好きな方はラー油や一味、七味唐辛子をトッピングするのもオススメです。

たべれぽ

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