サク!ふわ!揚げずにできる!クロワッサンドーナッツ レシピ・作り方

「サク!ふわ!揚げずにできる!クロワッサンドーナッツ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

NYで大人気のクロワッサンドーナッツ、通称「クロナッツ」の紹介です。サクサクとした食感と可愛らしい見た目はギフトにもぴったりです。冷凍パイシートを使うので、簡単に作ることができます。是非お試しください!
調理時間:60分
費用目安:400円前後
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材料(6個分)

  • 冷凍パイシート2枚
  • 薄力粉大さじ2
  • 溶き卵1個
  • グラニュー糖大さじ2
  • トッピング
  • チョコレート20g
  • 生クリーム100ml
  • 砂糖10g
  • 粉糖適量

作り方

  1. 準備.
    冷凍パイシートは常温にもどしておきます
  2. 1.
    台に薄力粉の打ち粉をし、生地を台の上に出し伸ばします
  3. 2.
    卵を塗り、グラニュー糖をふりかけたら、3等分に折りたたみます。
  4. 3.
    もう一度1.と2.の工程を繰り返します
  5. 4.
    再度伸ばしたら、二等分にたたみ、ドーナッツが6個抜ける大きさに伸ばします。
  6. 5.
    器やペットボトルのふた等でドーナッツの形に抜いたら、天板にのせます
  7. 6.
    表面に卵を塗り、200度のオーブンで10〜15分焼き、粗熱が取れたら、生クリームをサンドしチョコレートと粉糖をかけ完成です

料理のコツ・ポイント

冷凍パイシートは、常温に戻しすぎると溶けて扱いづらくなるので、10〜15分ほど置くだけで使用できます。また、途中で生地が溶け始めてしまったら、冷蔵庫で冷やしながら伸ばしてください。トッピングにカスタードや、キャラメル、メープルシロップなど、お好みのフレーバーでお楽しみください。

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