料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

アプリコットジャムのふっくらマフィン

「アプリコットジャムのふっくらマフィン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

アプリコットジャムを使ったお手軽マフィンです。 アプリコットの甘さが食欲をそそるふっくらとしたマフィンです。 コツさえ掴めば、しっとりふっくらと仕上がります。 マフィンは作りやすいので、色々と材料を変えてお試しください。
調理時間:30分
費用目安:400円前後

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材料(6個分(マフィン型直径12cm))

  • 薄力粉120g
  • ベーキングパウダー小さじ1
  • 無塩バター50g
  • グラニュー糖50g
  • 溶き卵1個
  • 牛乳50ml
  • アプリコットジャム50g

手順

  1. 準備.
    バターと卵は常温に戻しておきます。 オーブンは180℃に予熱しておきます。
  2. 1.
    薄力粉とベーキングパウダーは合わせてふるいます。
  3. 2.
    ボウルにバターとグラニュー糖を入れ、泡立て器で白っぽくなるまでしっかりと混ぜます。
  4. 3.
    2に卵を3回に分けて入れ、しっかりと混ぜます。
  5. 4.
    3に1の1/3量を入れ、ゴムベラでさっくりと混ぜたら、牛乳を入れ、しっかりと混ぜます。
  6. 5.
    4に残りの1を2回に分けて入れ、粉っぽさが残っている状態でアプリコットジャムを入れ、しっかりと手早く混ぜます。
  7. 6.
    5をマフィン型に流し込み、180℃のオーブンで20分こんがりと焼き色がつくまで焼いたら完成です。

料理のコツ・ポイント

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。
焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。
粉を入れた後は混ぜすぎると粘り気が出てしまうので、手早く混ぜます。

たべれぽ

たべれぽ
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館ちゃん
2017年09月23日

数日後でもとても美味しかったです。
これからも是非作りたいです。

コメント

ももっち
ももっち
薄力粉をホットケーキ粉にしても、大丈夫ですか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
薄力粉の代わりにホットケーキミックスでもお作りいただけますが実際に試作を行っていない為、分量等詳しくお答えすることは出来かねます。申し訳ございません。ホットケーキミックスには予めベーキングパウダーや砂糖が含まれていますので、材料のベーキングパウダーを抜いていただきお好みで砂糖の分量を調整してみてくださいね。美味しくできますように。
3ヶ月前
あやまま
あやまま
他のジャムでも作れますか?
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
アプリコットジャム以外にもお好みのジャムを使用してお作りいただけますよ。ぜひアレンジをして作ってみてくださいね。美味しくできますように。
4ヶ月前

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