さつまいもたっぷり蒸しパン レシピ・作り方

「さつまいもたっぷり蒸しパン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ほくほくのさつまいもがふわふわの生地に混ざって美味しくいただける蒸しパンのご紹介です。 さつまいもの品種によって甘みが違うので、お好みのものを選んで作ってみてください。意外と簡単な蒸しパン。ぜひお試しください。

調理時間:40分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(6個)

  • さつまいも (120g) 1/2本
  • ホットケーキミックス 150g
  • 1個
  • 砂糖 30g
  • ①牛乳 100ml
  • ①サラダ油 大さじ2

作り方

  1. 1. さつまいもを皮付きのまま1cm角のさいの目に切ります。
  2. 2. ボウルに入れラップをし、600Wの電子レンジで2分半加熱します。
  3. 3. ボウルに卵を割り入れ、砂糖を加え泡立器でよく混ぜます。
  4. 4. ①を加え、混ぜ合わせます。
  5. 5. ホットケーキミックスを加えよく混ぜたら、粗熱が取れた1を加え混ぜます。
  6. 6. ココットに入れたペーパーカップに5を流し入れます。
  7. 7. 蒸し器の底から3cmの高さまで水を注ぎ、沸騰させます。
  8. 8. 6を置き、ふきんを巻いた蓋をかぶせ弱火で15分蒸し、竹串で刺して生地が付かなければ完成です。

料理のコツ・ポイント

・さつまいもの甘さによって砂糖を調整下さい。 ・ホットケーキミックスを入れてから混ぜすぎると、むちっとした食感になってしまうのでムラがなくなったら混ぜないようにしてください。 ・蒸し器の他にセイロでも構いません。両方ない場合は蒸し器の代用として鍋とザルを使用してください。 ・竹串で刺して何もついてこなければ蒸しあがりです。

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