さつまいもたっぷり蒸しパン　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 蒸し器の蓋にさらしを巻いておきます。
2. 1. さつまいもは皮付きのまま1cm角に切ります。
3. 2. 耐熱ボウルに入れてラップをかけ、600Wの電子レンジで2分30秒加熱し、粗熱を取ります。
4. 3. ボウルに卵を割り入れ、砂糖を加えて泡立て器でよく混ぜます。
5. 4. 牛乳、サラダ油を加えて混ぜ合わせます。
6. 5. ホットケーキミックスを加えて混ぜ合わせ、1を加えてゴムベラでさっくりと混ぜ合わせます。
7. 6. グラシン紙を敷いたココットに流し入れます。
8. 7. 蒸し器の底から3cmほどの高さまで水を注ぎ、沸騰させます。
9. 8. 6をのせ、蓋をして弱火で15分ほど蒸します。竹串で刺して生地が付かなければ完成です。