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トマトソースで食べる ロコモコプレート　レシピ・作り方

「トマトソースで食べる ロコモコプレート」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30分
費用目安
400円
4.56(98)
ハンバーグをトマトソースで煮込んで、ロコモコにしてみました。旨味たっぷりのハンバーグに、酸味のあるトマトソースがよく合います。お好みの野菜をたっぷり添えてサラダ仕立てにしても美味しく頂けます。是非お試しくださいね。
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材料（1人前）

分量の調整
1人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備パセリはみじん切りにしておきます。
  • 1玉ねぎはみじん切りにします。
  • 2ボウルに1、ハンバーグのサラダ油以外の材料を入れ、手で粘りが出るまでよく捏ね、小判型に成形します。
  • 3中火に熱したフライパンにサラダ油をひき、2を入れ、蓋をして中に火が通るまで弱火で7分程、返しながら焼きます。
  • 43にトマトソースの材料を入れ、中火でひと煮立ちさせます。3分程煮込み、火を止めて一度器に取り出します。
  • 5別のフライパンを中火で熱して目玉焼きのサラダ油をひき、卵を割り入れます。中火で3分程焼いて目玉焼きを作ります。
  • 6ごはんを盛った器に、ベビーリーフ、4、5を盛り付け、粉チーズとパセリを散らして出来上がりです。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 ハンバーグは強火で焼くと、中まで火が通りにくいので、弱火でじっくり焼いてください。 トマトソースの材料を入れたら、焦がさないように時々かき混ぜてください。 目玉焼きは、お好みの焼き加減で焼いてください。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。 チーズは加熱を行わなくても食べられるものを使用しています。ご使用のチーズによっては加熱をしないと食べられないものもございますのでご注意ください。

たべれぽ

レシピ満足度
4.56
98人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

ジューシーなハンバーグにトマトソースが絶妙にマッチする一品です。トマトソースは酸味が効いていますが、砂糖や牛乳を加えて好みの味に調整できます。ソースにしめじやマイタケを加えると食感が良くなり、さらに美味しさアップ。ハンバーグは煮込むので火通りも抜群で、豆腐ハンバーグでもアレンジOK。目玉焼きの黄身がトロリと絡み合い、お店のような仕上がりに。

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。トッピングの目玉焼きやベビーリーフなどは日持ちしないため、お召し上がりの直前にご用意ください。なるべくお早めにお召し上がりください。
  • Q
    レシピで使用しているひき肉以外でも作ることはできますか？
    +
    A
    お好みのひき肉を使用してお作りいただけます。
  • Q
    卵は省いても作ることができますか？
    +
    A
    食感は変わりますが、卵は省いてもお作りいただけます。卵を加えることでコクが出てふんわりとやわらかい食感のハンバーグに仕上げることができます。

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