ふわふわ いちごマシュマロ　レシピ・作り方

作り方

1. 準備.
   バットにクッキングシートを敷いておきます。
2. 1.
   ボウルにゼラチン、水を入れふやかします。
3. 2.
   いちごはヘタを取り、みじん切りにします。
4. 3.
   ボウルに2、①を入れて混ぜ、ラップをして600Wのレンジで2分加熱します。一度取り出して混ぜ、再びラップをして600Wのレンジで2分加熱し、泡がふつふつしてきたらレンジから取り出します。
5. 4.
   1を入れ、よく混ぜてゼラチンを溶かします。
6. 5.
   ボウルに卵白を入れ、ハンドミキサーで泡立てます。粗い泡ができたらグラニュー糖を少しずつ入れツノが立つまで泡立てます。
7. 6.
   4を少しずつ入れ、ハンドミキサーで全体が混ざるまで混ぜます。
8. 7.
   バットに流し入れ、冷蔵庫で30分程冷やし固めます。
9. 8.
   固まったら包丁で切り分け、両面にコーンスターチをまぶしたら完成です。