豪快！棒棒鶏

手順

1. 1.
   生姜は皮付きのままスライスし、きゅうりを千切りにします。白ネギの白い部分はみじん切り、緑の部分は鶏肉を茹でる時にそのまま使います。
2. 2.
   鍋に鶏肉と生姜、ネギ、酒と鶏肉が被る程のお水を入れ強火にかけ、沸騰したら中火にし30分程茹で取り出して粗熱を取る。
3. 3.
   ①を混ぜ合わせる。
4. 4.
   鶏肉をまな板の上に乗せ綿棒で叩きほぐし皮を取って食べやすい大きに割く。