えのきの皮で簡単シュウマイ レシピ・作り方
「えのきの皮で簡単シュウマイ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
えのきの皮で簡単シュウマイのご紹介です。シュウマイの皮の代わりにえのきをたっぷりつけて仕上げました。しっかりと味つけをした豚ひき肉の旨味に、えのきの食感がよく合います。電子レンジでお手軽にできますので、ぜひお試しくださいね。
調理時間：20分
費用目安：500円前後
材料(2人前)
- 豚ひき肉 200g
- 玉ねぎ (1/2個) 100g
- (A)片栗粉 大さじ1
- (A)ごま油 大さじ1
- (A)しょうゆ 大さじ1/2
- (A)すりおろし生姜 小さじ1
- (A)塩こしょう ひとつまみ
- えのき 150g
- 添え物
- ポン酢 大さじ2
- 練りからし 小さじ1/4
手順
- 1. 玉ねぎはみじん切りにします。
- 2. えのきは石づきを切り落とし、3等分に切ります。
- 3. ボウルに豚ひき肉、1、(A)を入れ、手で粘りが出るまでよく捏ね、一口大に丸く成形します。
- 4. バットに2を入れてほぐし、3を入れて全体につけ、軽く握ります。
- 5. 耐熱皿にのせ、ふんわりとラップをかけ、中に火が通るまで600Wの電子レンジで5分程加熱します。
- 6. 器に盛り付け、ポン酢、練りからしを添えて完成です。
料理のコツ・ポイント
塩こしょうの量は、お好みで調整してください。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、完全に火が通るまで必要に応じて加熱時間を調整し加熱してください。
たべれぽ
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