ホクホク!揚げ長芋の磯マヨ レシピ・作り方

「ホクホク!揚げ長芋の磯マヨ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

簡単に出来て、ビールのおつまみに最適な一品です。 あえて2種類の海苔を使うと、緑と黒が入り、全体が少し締まって見えますよ! 長芋は揚げると食感がまた変わり、ほっくりするので、美味しい上に面白いですよね!

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 長芋 200g
  • 小麦粉 50g
  • 少々
  • 青のり 少々
  • マヨネーズ 適量
  • 刻み海苔 適量
  • 揚げ油 適量

作り方

  1. 準備. 揚げ油は180度に温めておきます。
  2. 1. 長芋はピーラーで皮をむいたら、1.5cm角の角切りにします。
  3. 2. 小麦粉をまんべんなくつけて、揚げ油でカラッと揚げます。
  4. 3. 揚げあがったらボウルに入れ、塩と青のりを加えて混ぜ合わせます。
  5. 4. 器に盛りつけたら、マヨネーズと刻み海苔をトッピングしたら完成です。

料理のコツ・ポイント

長芋は手が滑りやすいので、包丁を使う際に、ケガに注意して下さい。また、揚げ油で火傷にも十分注意して下さい。 小麦粉をつける際はまんべんなくつけたら、余計な粉をしっかりと落としてあげると、揚げ上がりが綺麗になりますよ!

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