料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

甘辛だれがたまらない!ジンギスカン風ラム肉の野菜炒め

「甘辛だれがたまらない!ジンギスカン風ラム肉の野菜炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

自宅でお手軽にジンギスカン風を楽しめるレシピです。ラム肉と野菜を炒めて、合わせ調味料を入れて炒めるだけなので、簡単お手軽に出来ます。野菜もたっぷりで、甘辛ダレがご飯がすすむ一品です!いつもと違う野菜炒めにトライしてみて下さいね。
調理時間:20分
費用目安:600円前後

スマホで見る

材料(2人前)

  • ラム肉200g
  • キャベツ4-5枚
  • もやし50g
  • ニラ3本
  • 塩こしょう適量
  • サラダ油大さじ1
  • 大さじ1
  • みりん大さじ1
  • はちみつ大さじ1
  • 醤油大さじ1
  • 味噌大さじ1
  • すりおろしニンニク1cm
  • 鷹の爪適量
  • サラダ油適量

手順

  1. 1.
    キャベツは大きめの千切りにし、ニラは3〜4cm幅に切ります。
  2. 2.
    ラム肉を食べやすい大きさに切り、軽く塩胡椒をします。
  3. 3.
    ボウルに合わせ調味料①を合わせておきます。
  4. 4.
    フライパンにサラダ油を熱し、弱火で2を焼きます。
  5. 5.
    4が色付いたら一度取り出し、同じフライパンで1ともやしを入れて炒めます。
  6. 6.
    5がしんなりしてきたら、4を戻し、3を入れて中火〜強火で一気に炒め合わせで出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

ラム肉は硬くなりすぎないよう、軽く炒めた後取り出し、最後に調味料と一緒に加えて下さい。そうすることで、お肉は柔らかく、かつ、野菜もシャキッと仕上がります。辛さを抑えたい方は、鷹の爪は抜いて調理しても美味しくお召し上がり頂けます。

たべれぽ

たべれぽ
Profile picture small
tomo
2017年12月03日

冷蔵庫の野菜も消費出来たしご飯にも合いますね。

たべれぽ
Profile picture small
まりすん
2017年10月03日

もう何回もリピートしてます♡今回はニラがなかったのでニンニクの芽で作りました!
タレがすごく美味しくて、毎回パンにつけて一滴も残さず食べてもらえます( •̤ᴗ•̤ )

コメント

コンテンツがありません。

人気のカテゴリ

Video preload background割り下も簡単手づくり 関東風すき焼き
秋・冬の代表的な野菜である白菜。お鍋や漬物のような定番のレシピに加え、餃子や炒めものなど様々なアレンジレ...
Video preload backgroundあっという間にしみしみ 大根と鶏肉の照り炒め
煮物や鍋、お味噌汁で大活躍の大根のレシピをご紹介します。今まで同じレパートリーしかなかった方や、いつも使...
Video preload backgroundいんげんとさつまいもの温サラダ
甘くてホクホク、みんなが大好きなさつまいも。そのままでも十分美味しいけれど、一手間加えるだけで、サラダに...
Video preload background千切り野菜の和風コールスロー
一年中楽しめるキャベツを使ったレシピをご紹介します。 何と合わせても美味しいキャベツなので、いろんな組...
Video preload backgroundターサイと豚バラ肉の炒め物
油が乗っていてジューシーな美味しい豚バラ肉のレシピをご紹介します。 幅広い料理に使える豚バラ肉は、回鍋...
Video preload backgroundあっという間にしみしみ 大根と鶏肉の照り炒め
油が少なくヘルシーで健康的な鶏もも肉のレシピをご紹介します。 照り焼きチキンや唐揚げ、煮物など、洋風和...
Close
QRコードリーダーで読み取ってください