手軽に美味しく 牛肉のすき煮 レシピ・作り方

「手軽に美味しく 牛肉のすき煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

少ない材料で簡単に作れるすき煮のご紹介です。おかずにもおつまみにもなりますし、卵でとじてご飯にかけてすき煮丼として食べても美味しいですよ。牛肉を炒めたら後は煮込んで火を通すだけなので手軽に作ることができます。
調理時間:30分
費用目安:500円前後
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材料(2人前)

  • 牛こま切れ肉150g
  • 玉ねぎ1/2個
  • 木綿豆腐100g
  • ①水50ml
  • ①しょうゆ大さじ3
  • ①酒大さじ3
  • ①みりん大さじ2
  • ①砂糖大さじ2
  • ①顆粒和風だし小さじ1/2
  • サラダ油大さじ1

作り方

  1. 1.
    玉ねぎをくし切りにします。
  2. 2.
    豆腐を4等分に切ります。
  3. 3.
    中火に熱したフライパンにサラダ油をひいて、牛こま切れ肉を入れて炒めます。
  4. 4.
    牛肉に火が通ったら①、1、2を加えて蓋をし、弱火で15分ほど煮ます。
  5. 5.
    玉ねぎに火が通ったら完成です。

料理のコツ・ポイント

弱火でじっくりと煮込むことによって味が染みて美味しいすき煮になります。しらたきを加えても美味しいですよ。

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