手軽に美味しく 牛肉のすき煮 レシピ・作り方

「手軽に美味しく 牛肉のすき煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30
費用目安
500
4.57
(153)

少ない材料で簡単に作れるすき煮のご紹介です。おかずにもおつまみにもなりますし、卵でとじてご飯にかけてすき煮丼として食べても美味しいですよ。牛肉を炒めたら後は煮込んで火を通すだけなので手軽に作ることができます。

材料 (2人前)

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

手順

  1. 1 玉ねぎをくし切りにします。
  2. 2 豆腐を4等分に切ります。
  3. 3 中火に熱したフライパンにサラダ油をひいて、牛こま切れ肉を入れて炒めます。
  4. 4 牛肉に火が通ったら(A)、1、2を加えて蓋をし、弱火で15分ほど煮ます。
  5. 5 玉ねぎに火が通ったら完成です。

コツ・ポイント

弱火でじっくりと煮込むことによって味が染みて美味しいすき煮になります。しらたきを加えても美味しいですよ。

たべれぽ

レシピ満足度

4.57
153人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

牛肉の旨みがたっぷりと具材に染み込む人気レシピです。白滝、えのき、しめじ、ごぼう、白菜など、お好みの具材をアレンジして楽しめます。焼き豆腐を入れると味がよく染み込んで満足感がアップ。仕上げに生卵を落として食べるのもおすすめ。甘めのすき焼き風の味付けで、ご飯がどんどん進みます。手軽な材料で簡単に作れるのも魅力的です。
たべれぽの写真
Delmonte🍅
Delmonte🍅
2021.11.12
しらたき、えのき等追加しました。簡単でとても美味しかったです❣️牛肉の旨味が具材に染み込んでとても満足感がありました。味付けもちょうどいいです!
21人のユーザーが参考になった
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meimino
meimino
2021.12.1
お肉の量が多かったので、調味料は、しょうゆ・砂糖以外は倍量(しょうゆ・砂糖は大さじ1少なめ)にしました。 玉ねぎは、お肉と一緒に少し炒めて、煮込む時に、えのき・ごぼう・松茸(頂き物)を足しました。 十分しっかり味がついてました。 本当に美味しいー!!
16人のユーザーが参考になった
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りん母ちゃん
りん母ちゃん
2021.3.18
簡単で美味しく家族にも好評でした!ごぼうも入れてみたら美味しかったです。
13人のユーザーが参考になった
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リーナ
リーナ
2023.9.8
濃い味でこってりした牛肉♡ 焼き豆腐たっぷり使って おいしかったです◎♪ 作り方カンタン。
7人のユーザーが参考になった
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ゆっこん
ゆっこん
2022.12.29
白菜、まいたけ、しめじをプラス。 具材4倍量で調味料3倍にしたところ、辛くなってしまったので水で少し薄めました。 お手軽で美味しかった! 以下メモ。 ・白滝や糸こんにゃくが欲しくなる ・牛肉は最初に炒めた後、一旦取り出して最後に合わせた方が良い(固くなるので)by母 ・白菜と玉ねぎは一回レンチンしてから煮た方が良い。ちょっと固かった。
6人のユーザーが参考になった
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フェビアン
フェビアン
2023.9.30
絹ごし豆腐で作りました。他の方のたべれぽにあったようにしらたきとえのきも入れたかったです。この次は用意します。
2人のユーザーが参考になった
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ミキ
ミキ
2022.6.1
材料2倍、調味料3倍で作りました! 甘さも丁度よく美味しかったです。 具は糸こんにゃくともやしと長ネギ追加しました。
2人のユーザーが参考になった
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R
R
2021.12.19
家にあった糸こんにゃくと麩も追加で入れました。 4人分作ったので材料は2倍、しょうゆと料理酒は各大さじ5ずつにしました。 玉ねぎになかなか火が通らなかったので、一度下ろしてレンジで加熱。次回からは先にレンジした方がいいかな。 簡単でとてもおいしかったのでまた作りたいと思います!
2人のユーザーが参考になった
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nekoneko
nekoneko
2021.12.2
玉ねぎ無しで、白滝を入れて作りました✨ ご飯が進む味で美味しかったです👍
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よくある質問

  • Q

    レシピで使用している酒の種類を教えてください

    A
    料理酒を使用しています。
  • Q

    酒の代用はありますか?

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか?

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

質問

せんり
せんり
4人前を作る場合は材料を倍で作ってもいいですか?また牛肉ではなく豚肉でも美味しくつくれますか?
kurashiru
kurashiru
4人分作る場合は、倍の量でお作りください。また、お好みで、牛肉を豚肉に代えていただいても大丈夫ですよ。美味しく作れますように。

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