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とろとろジューシー！あんかけ肉蕎麦　レシピ・作り方

「とろとろジューシー！あんかけ肉蕎麦」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
10分
費用目安
200円
4.40(9)
いつも食べ方が同じになりがちなお蕎麦ですが、ちょっと食べごたえが欲しいなーという時はこんなメニューはいかがですか？
あっさりお蕎麦もお肉が入ることで大満足の一品に。
あつあつのあんかけで心も体もほっこり温まります。
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材料（1人前）

分量の調整
1人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1豚バラ肉は3cm幅に切ります。 長ねぎは1cm幅に斜め切りにします。
  • 2鍋に(A)を入れ強火にかけ一度煮立たせます。
  • 3煮立ったら中火にし、切った豚バラ肉と長ねぎを入れ5分程煮ます。
  • 4弱火にし、(B)を混ぜ水溶き片栗粉を作ったら全体に回しかけ、手早くかき混ぜ、とろみがついたら火から下ろします。
  • 52000ml以上のお湯で規定の時間、蕎麦を茹でます。
  • 6茹でた蕎麦に出来上がった餡をかけて完成です。

コツ・ポイント

めんつゆを使った簡単なレシピにしてありますが、 【醤油大さじ1／顆粒和風だし小さじ1／砂糖小さじ1／料理酒大さじ1】 でもつゆを作ることができます。 水溶き片栗粉を入れた後はダマにならないように手早く混ぜましょう。

たべれぽ

レシピ満足度
4.40
9人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    こちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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