あったか 揚げだし餅 レシピ・作り方

「あったか 揚げだし餅」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

寒い冬の、簡単おつまみ! あったか揚げだし餅はいかがですか? サクサク、もちもちに揚げたお餅にだしの効いたあったか〜いめんつゆがじゅわっとして、絶品です! お酒によく合うので、晩酌のお供にも丁度良いですよ◎
調理時間:25分
費用目安:200円前後
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材料(2人前)

  • 切り餅4個
  • 大根1/4本
  • ①水200ml
  • ①めんつゆ200ml
  • 刻みねぎ適量
  • 刻み海苔適量

作り方

  1. 1.
    耐熱容器に①を入れてラップし、600Wのレンジで5分加熱します。
  2. 2.
    大根をはすりおろし水気を切っておきます。
  3. 3.
    180℃に熱した油で餅を揚げます。
  4. 4.
    器に3のもちと2の大根おろしを盛り、上から1をかけます。刻みのりと刻みネギを乗せて、出来上がりです!

料理のコツ・ポイント

3の工程でお餅を揚げる際、多めの油でじっくり膨らむまで揚げてください。
大体1~2分でぷくーっと膨らみ、外はサックリになりますよ。
素揚げにしましたが、もっとサクサク感が欲しい方は片栗粉をまぶしてから揚げてください。

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