あったか 揚げだし餅 レシピ・作り方

「あったか 揚げだし餅」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

寒い冬の、簡単おつまみ! あったか揚げだし餅はいかがですか? サクサク、もちもちに揚げたお餅にだしの効いたあったか〜いめんつゆがじゅわっとして、絶品です! お酒によく合うので、晩酌のお供にも丁度良いですよ◎
調理時間:25分
費用目安:200円前後
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材料(2人前)

  • 切り餅4個
  • 大根1/4本
  • ①水200ml
  • ①めんつゆ200ml
  • 刻みねぎ適量
  • 刻み海苔適量

作り方

  1. 1.
    耐熱容器に①を入れてラップし、600Wのレンジで5分加熱します。
  2. 2.
    大根をはすりおろし水気を切っておきます。
  3. 3.
    180℃に熱した油で餅を揚げます。
  4. 4.
    器に3のもちと2の大根おろしを盛り、上から1をかけます。刻みのりと刻みネギを乗せて、出来上がりです!

料理のコツ・ポイント

3の工程でお餅を揚げる際、多めの油でじっくり膨らむまで揚げてください。
大体1~2分でぷくーっと膨らみ、外はサックリになりますよ。
素揚げにしましたが、もっとサクサク感が欲しい方は片栗粉をまぶしてから揚げてください。

たべれぽ

たべれぽ
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amn
2018年04月11日

時間がない朝ごはんに最適でした!

たべれぽ
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奈々
2018年02月08日

今回は揚げるのが面倒でチンしただけですが旦那さんがいる時はちゃんと揚げようと思います🙄麺つゆ3倍濃縮しかなかったので3倍に薄めましたが少し味が薄かったです

たべれぽ
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ちーちゃん
2018年01月28日

揚げ焼きで簡単に出来ました♪少し味が濃かったですが、美味しい組み合わせでした♡

たべれぽ
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妹尾理紗
2017年12月05日

作れましたー❤
彼氏も大喜び(≧∇≦*)丸餅でたくさん作りました!(笑)
少しでめんつゆが濃かったかなーと(><)
次は水200、めんつゆ150ぐらいで作ります✩

たべれぽ
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ゆうこ
2017年04月07日

薬味が効いて居酒屋の料理みたいでした( ^ω^ )簡単で美味しいです✨

コメント

あおたん∞
あおたん∞
フライパンでも揚げれますか?
6ヶ月前
kurashiru
kurashiru
餅はフライパンで揚げていただいても大丈夫ですよ。とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
6ヶ月前
kt❁︎mama
kt❁︎mama
めんつゆは何倍濃縮の物ですか??
9ヶ月前
kurashiru
kurashiru
こちらは2倍濃縮タイプのめんつゆを使用しております。
濃縮度の違うめんつゆでもお作りいただけますので、お好みで①の分量を調節してくださいね。
9ヶ月前
ひまわりママ
ひまわりママ
冷凍餅でも大丈夫ですか?
1年前
kurashiru
kurashiru
冷凍していたお餅でも大丈夫ですよ、ぜひ試してみてくださいね!
12ヶ月前
kanap
kanap
大根なしでも作れますか?
めんつゆの変わりだと何を入れたらいいでしょうか?
1年前
kurashiru
kurashiru
大根は無くてもお作りいただく事は可能ですよ。
めんつゆの代わりですと、出汁、酒、みりん、醤油等を用いて調整してみてくださいね
1年前
まゆ
まゆ
時間が経ってから温めなおしても、お餅の感じは出来立てとほぼ変わらないですか?お餅がめんつゆを吸ってしょっぱくなりますか?
1年前
kurashiru
kurashiru
ご質問ありがとうございます。
作ってから時間が経つとどうしても出来立てのままではいられません。
餅がつゆを吸ってしまいます。
つゆだけ作っておいて、食べる前に餅をあげるのはどうでしょう?
ぜひお試しくださいね。
1年前
みお
みお
簡単に作れて子供たちに人気でした‼︎
2年前

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