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レンコンとじゃこのカリカリサラダ レシピ・作り方
「レンコンとじゃこのカリカリサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
500円
4.55(9)
簡単でシンプルなサラダです。カリカリとしたちりめんじゃことレンコンの食感がサラダによく合います。ちりめんじゃこが少しだけ余ってしまった時にも、オススメです。ドレッシングも、バルサミコ酢やバジルなどの調味料に変えて、洋風にしてもオススメです。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備レンコンは皮を剥いておきます。
- 1レンコンはスライサーで薄く切り、水にさらしておきます。
- 2フライパンにごま油大さじ1をひき、ちりめんじゃこを入れて、カリカリになったら取り出しておきます。
- 3同じフライパンに、水を切ったレンコンを入れカリカリになるまで強火で炒めます。
- 4(A)の調味料を合わせます。
- 5器にベビーリーフ、2と3をのせ、上から4をかけたら完成です。
コツ・ポイント
レンコンは薄い方が、揚げるときにカリッとなるので、スライサーで切ることをオススメします。ちりめんじゃこの量はお好みで変えてください。今回は、ベビーリーフを使用しましたが、レタス や大根の薄切り、水菜などにも合います。
たべれぽ
レシピ満足度
4.55
9人の平均満足度
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
