レンジで時短 カボチャとひき肉のそぼろ煮 レシピ・作り方

「レンジで時短 カボチャとひき肉のそぼろ煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

かぼちゃのそぼろ煮のご紹介です。ほくほく甘いかぼちゃを鶏ひき肉と一緒にとろっと甘辛く仕上げました。かぼちゃは電子レンジ加熱をして煮込む時間を短縮しているので、さっと作れますよ。ごはんが進む味付けなので、ぜひお試しくださいね。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • かぼちゃ 300g
  • 鶏ひき肉 150g
  • ①めんつゆ (2倍濃縮) 100ml
  • ①水 150ml
  • ①砂糖 小さじ2
  • ごま油 大さじ1
  • 水溶き片栗粉 大さじ1.5

作り方

  1. 準備. かぼちゃは種とワタを取り除いておきます。
  2. 1. かぼちゃを2〜3cm大に切ります。耐熱ボウルに入れてラップをし、600Wのレンジで5分柔らかくなるまで加熱します。
  3. 2. フライパンにごま油を入れて中火で熱し、鶏ひき肉を加えて火が通るまで炒めます。
  4. 3. ①を加えてひと煮立ちさせます。
  5. 4. 1を加えて2〜3分中火で煮込みます。
  6. 5. 水溶き片栗粉を回し入れて中火で煮込み、とろみがついたら出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

・水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。 ・香ばしさを出すためにごま油を使用しましたが、サラダ油でもお作りいただけます。 ・かぼちゃが固くて切りにくい場合は、レンジで1〜2分加熱しておくと切りやすくなります。

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