グリルで簡単!さわらの山椒照り焼き レシピ・作り方

「グリルで簡単!さわらの山椒照り焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

火を使わずにできる、さわらの照り焼きです。3つの調味料にスパイスを足しただけのシンプルな味付けですがとても美味しいです。タレの代わりにすだちをかけると、印象が変わって違った味わいを楽しむこともできます。
調理時間:30分
費用目安:500円前後
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材料(2人前)

  • さわら2切れ
  • ①酒大さじ2
  • ①みりん50ml
  • ①醤油50ml
  • 山椒適量

作り方

  1. 1.
    ボウルに①を入れ、さわらを20分程漬け込みます。
  2. 2.
    1をボウルから取り出し、山椒を振りかけます。
  3. 3.
    2を8分程、グリルで焼きます。
  4. 4.
    1のタレをレンジで沸騰して少しとろみがつくまで加熱し、3にかけたら完成です。

料理のコツ・ポイント

今回はさわらを使いましたが、ブリやタラなどの魚でも可能です。さわらもタレもレンジで簡単に調理できるので、時間がない時にオススメです。山椒などのスパイスをかけると、香りが良くなるので是非試してください。グリルは、オーブンのグリル機能がある場合はその機能を使ってもできます。魚焼きグリルでもできますが火力はご調整ください。

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