胃が疲れたときに!優しい卵雑炊 レシピ・作り方

「胃が疲れたときに!優しい卵雑炊」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

忙しい時や、軽く食べたい時などに、ぴったりな雑炊はいかがでしょうか。 卵と野菜の優しい甘みがとても食べやすく、寒い日にもぴったりな一品ですよ。 ぱぱっと手軽に作れるので、是非作ってみてくださいね。
調理時間:15分
費用目安:200円前後
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材料(2人前)

  • 水菜1/2束
  • 1個
  • ごはん1杯
  • ①顆粒和風だし小さじ1
  • ①しょうゆ小さじ1
  • ①塩少々
  • 300ml

作り方

  1. 1.
    水菜を3〜4cm幅に切り、卵をほぐしておきます。
  2. 2.
    鍋に水を入れて沸騰したら、①、ご飯、水菜を入れ、弱火で5分ほど煮込みます。
  3. 3.
    卵を溶いて、1に全体に回しかけ、10秒ほど置いてから混ぜて卵がふわふわになれば完成です。

料理のコツ・ポイント

卵を入れた後すぐにかき混ぜず、少し置いてからかき混ぜることで、卵がだらけずフワフワになります。今回は水菜を使用しておりますが、ほうれん草や小松菜、レタスなど、冷蔵庫にある葉野菜でアレンジ可能です。ご飯は出来れば硬めの方が美味しくできあがります。

たべれぽ

たべれぽ
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誠人
2018年05月22日

水菜の代わりに大葉を入れて風味を変えてみましたが、また美味でした(*'▽'*)

たべれぽ
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2018年05月16日

長ネギとカニカマ入れて作りました!
優しいお味で満腹です🎶
また作りたいと思います😊

たべれぽ
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東雲
2018年05月14日

家族が体調悪いみたいなので
-水菜、+玉ねぎで◎
玉ねぎは切ったあと少しの水と一緒にレンジにかけて先に火を通しました( ˘ᵕ˘ )

たべれぽ
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料理が下手なフレンズ
2018年05月12日

胃の調子が悪いけど、お腹に入れたくて。
家にあるもので簡単にできました。
調子が良くない時にちょうどいい、優しいあじでした。

たべれぽ
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mi
2018年04月20日

優しい味わいで助かりました( ˘ᵕ˘ )

たべれぽ
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けいこ
2018年04月16日

美味しかったです!

たべれぽ
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ぽん
2018年04月15日

食欲がなく困っていたところレシピを見つけたので白菜で作ってみました。
美味しいです(*´∇`*)

たべれぽ
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ルナ
2018年04月15日

簡単にできました!
優しい味で美味しかったです😋

たべれぽ
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みかん
2018年03月19日

優しい味でした😊😊

コメント

今宿杏紀 Azuki Imajiku
今宿杏紀 Azuki Imajiku
お出汁って他に代用できるものありますか?海外で出汁が手に入りません( ; ; )
2週間前
kurashiru
kurashiru
顆粒和風だしは白だしなどでも代用いただけます。どちらもご用意できない場合は省いても美味しくお作りいただけますので、ぜひ作ってみてくださいね。お気に入りの一品となりますように。
2週間前
まみむめも
まみむめも
1人前の時は分量を半分にしたらいいですか?
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
1人前で作る場合は、全ての材料を半分にして作ってくださいね。おいしく作れますように。
2ヶ月前
梨紗
梨紗
お米2合の時は分量は2倍にしたらいいですか?
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
米1合(150g)は炊くと350gになります。今回は炊いたご飯1(約150g)を使用しているため米2合で作る場合は、全ての材料を4.5倍して8~9人前になります。お好みの量でお作りくださいね。おいしく作れますように。
5ヶ月前
ゆうか
ゆうか
白菜でも大丈夫ですか?
6ヶ月前
kurashiru
kurashiru
お好みで白菜でお作りいただけますよ。とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
6ヶ月前
パンちゃん
パンちゃん
えのき、しめじ、キャベツ、長ネギを入れてもつくれますかね?体を壊してる家族にぜひ作ってあげたいので。また、先程の材料も入れる場合、注意点はありますか?コツとか?
6ヶ月前
kurashiru
kurashiru
他の野菜は、水菜と同じタイミングで入れてください。また、しめじは苦味が出やすいため、洗わずに使用し、火を通し過ぎないように気をつけてください。おいしく作れますように。
6ヶ月前
まみさん
まみさん
キャベツで作る場合も同じ手順でしょうか?
7ヶ月前
kurashiru
kurashiru
キャベツは水分が出やすいので、味が薄まってしまう可能性がございます。味が薄い場合は、調味料を足して下さいね。おいしく作れますように。
7ヶ月前
mahalo,taitai
mahalo,taitai
水菜を長ネギに変えて作りました。とってもおいしく出来ました❤
7ヶ月前
のこのこ
のこのこ
胃腸炎になってしまい母につくってもらいました。
レシピ通りだと薄味なので濃いめでつくってもらいました。
とっても美味しかったです。
今度は自分で作ってみたいです!
11ヶ月前
ゆーちゃんプー
ゆーちゃんプー
なんだか胃の調子が悪くて毎日このレシピに助けられてます。胃に優しいです。
11ヶ月前

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