料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

胃が疲れたときに!優しい卵雑炊

「胃が疲れたときに!優しい卵雑炊」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

夏は、冷たい飲み物や食べ物をどうしても多く取ってしまい、胃腸を崩してしまいがちな季節。そんな時に卵雑炊はぴったりです!風邪の時や、お酒を飲み過ぎた時などにも、この優しい風味はオススメです。お子様から大人まで、ほっとする味に仕上げました。
調理時間:15分
費用目安:200円前後

材料(2人前)

  • 水菜1/2束
  • 1個
  • ごはん1杯
  • ①顆粒和風だし小さじ1
  • ①しょうゆ小さじ1
  • ①塩少々

手順

  1. 1.
    水菜を3〜4cm幅に切り、卵をほぐしておきます。
  2. 2.
    鍋に水を入れて沸騰したら、①、ご飯、水菜を入れ、弱火で5分ほど煮込みます。
  3. 3.
    卵を溶いて、1に全体に回しかけ、10秒ほど置いてから混ぜて卵がふわふわになれば完成です。

料理のコツ・ポイント

卵を入れた後すぐにかき混ぜず、少し置いてからかき混ぜることで、卵がだらけずフワフワになります。今回は水菜を使用しておりますが、ほうれん草や小松菜、レタスなど、冷蔵庫にある葉野菜でアレンジ可能です。ご飯は出来れば硬めの方が美味しくできあがります。

たべれぽ

たべれぽ
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あーびん
2017年07月30日

水菜がシャキシャキしていて美味しかったです!
体調が悪いときに、また食べたいです!

たべれぽ
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marumemomo
2017年06月10日

簡単に作れました☺️

たべれぽ
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ぴえろ
2017年06月05日

今日は小松菜と余っていた豆腐を投入。
おいしいです😋

たべれぽ
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mayuricc
2017年05月27日

豆苗がちょうど育っていたので水菜の代わりに使いました。シンプルな味付けなのでいろいろ応用できますね!胃の調子が悪かったので、優しいお味に癒やされました。

たべれぽ
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雪菜
2017年05月16日

美味しくできたのでまた作って見たいです😄

たべれぽ
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Shoichi Noji
2017年05月12日

美味しいです♫

たべれぽ
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さつき
2017年04月29日

優しいおいしさでした☺︎

たべれぽ
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epsooon
2017年04月05日

ほうれん草で作りました。
簡単にできてありがたいです。

たべれぽ
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千葉 亜美
2017年03月15日

美味しくできました!
また作りたいと思います

コメント

のこのこ
のこのこ
胃腸炎になってしまい母につくってもらいました。
レシピ通りだと薄味なので濃いめでつくってもらいました。
とっても美味しかったです。
今度は自分で作ってみたいです!
先月
ゆーちゃんプー
ゆーちゃんプー
なんだか胃の調子が悪くて毎日このレシピに助けられてます。胃に優しいです。
先月
ゆーちゃんプー
ゆーちゃんプー
毎朝食べてます(^o^)今日は鮭フレークを追加してみました!美味しかったです♪素敵なレシピに感謝でーす!!
2ヶ月前
ゆーちゃんプー
ゆーちゃんプー
水菜以外の葉ものは何かありませんか?
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
お好みの葉野菜で代用できますよ、コツポイントにも記載しておりますが、小松菜やほうれん草なども美味しいですよ、ぜひ作ってみてくださいね。
2ヶ月前
ささみ
ささみ
お米から作る場合はどうしたら良いですか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
お米からは試作をしていないので、レシピ通り作ることをおすすめします。
ぜひ作ってみてくださいね。
2ヶ月前
なか
なか
くらしるのレシピを初めて作りました!材料は卵だけでだったんですが、彼氏に美味しいと好評でした!味を見ながら作って、とても美味しくできました。またリピートします。ありがとうございました!
3ヶ月前
あやのん
あやのん
彼が風邪でダウンしたので作ってみました。プラスで彼の好きな油あげと残ってた椎茸をいれましたが、美味しかったみたいで懐かしくて落ちつく味だと言っていました。ありがとうございます(*^o^*)
4ヶ月前
崎浜あずち
崎浜あずち
小松菜だと味かわりますかね?m(__)m
7ヶ月前
kurashiru
kurashiru
ご質問ありがとうございます。
小松菜でも美味しくできますのでぜひ試してみてください
7ヶ月前
ゆーか
ゆーか
味が薄くなってしまった場合ゎどうしたらいいですか?
7ヶ月前
kurashiru
kurashiru
ご質問ありがとうございます。
卵を入れる前に味を見て足りなければ顆粒だしか塩を少しずつ足して調整してみてくださいね。
7ヶ月前
大沼翔
大沼翔
普通に美味しそう😋
9ヶ月前
kurashiru
kurashiru
ありがとうございます。ぜひ試してみてくださいね♪
7ヶ月前

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