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優しい卵雑炊 レシピ・作り方
「優しい卵雑炊」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
15分
費用目安
200円
4.46(236)
忙しい時や、軽く食べたい時などに、ぴったりな雑炊はいかがでしょうか。卵と野菜の優しい甘みがとても食べやすく、寒い日にもぴったりな一品ですよ。ぱぱっと手軽に作れるので、是非作ってみてくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備水菜は根元を切り落としておきます。
- 1水菜を3〜4cm幅に切ります。
- 2ボウルに卵を割り入れ、卵をほぐします。
- 3鍋に水を入れて沸騰したら、(A)、ごはん、1を入れ、弱火で5分ほど煮込みます。
- 42を全体に回しかけ、10秒ほど置いてから混ぜて卵がふわふわになったら火から下ろします。器に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
卵を入れた後すぐにかき混ぜず、少し置いてからかき混ぜることで、卵がだらけずフワフワになります。今回は水菜を使用しておりますが、ほうれん草や小松菜、レタスなど、冷蔵庫にある葉野菜でアレンジ可能です。ご飯は出来れば硬めの方が美味しくできあがります。
たべれぽ
レシピ満足度
4.46
236人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
優しい味と食感で、胃腸の調子が悪い時やお腹の具合が優れない時にもさらりと食べられます。卵がふわふわで、水菜やほうれん草、小松菜などの野菜をシャキシャキと楽しめます。和風だしの上品な風味が効いていて、朝食やライトな食事として最適。アレンジも自在で、のりや鮭フレーク、きのこなど好みの具材を加えることができ、簡単に作れるのも魅力です。
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+Aこちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
