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とろーりたまごのすき焼きどんぶり　レシピ・作り方

「とろーりたまごのすき焼きどんぶり」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
15分
費用目安
400円
レビュー
すき焼き風の具材と甘辛い味付けで煮込んで、ごはんにのせていただくどんぶりのご紹介です。具沢山で食べ応えもばっちりです。煮込んだつゆがごはんに染み込み、どんどんお箸が進みますよ。トッピングにのせた卵黄を崩して絡めながらお召し上がりくださいね。
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材料（1人前）

分量の調整
1人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備えのきは石づきを切り落としておきます。長ねぎは根元を切り落としておきます。
  • 1長ねぎは3等分に切ります。
  • 2春菊は5cm幅に切ります。えのきはほぐします。
  • 3木綿豆腐は3等分に切ります。
  • 4強火で熱したフライパンにサラダ油をひき、1を入れて焼きます。焼き色がついたら牛肩ロースを入れて色が変わるまで炒め、(A)を入れます。
  • 5ひと煮たちしたら中火にして2、3を入れ、春菊がしんなりするまで煮て火から下ろします。
  • 6器にごはんをよそい、5、卵黄をのせ一味唐辛子をかけたら出来上がりです。

コツ・ポイント

①はすき焼きのタレでも代用できます。 砂糖の量はお好みで調整してください。 今回は牛肩ロースを使用しましたが、牛もも肉や牛バラ肉、豚肉にかえていただいてもおいしくお作りいただけます。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。

たべれぽ

よくある質問

  • Q
    料理酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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