子供も美味しく食べれる にんじんスコーン レシピ・作り方

「子供も美味しく食べれる にんじんスコーン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

にんじんを丸一本使用したサクサクスコーンのご紹介です。ほのかなにんじんの甘みが美味しく味わえます。野菜嫌いなお子様がいるご家庭でもお作りいただけます。野菜を使って、手作りの焼き菓子をお楽しみください。

調理時間:40分

費用目安:350円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(8個分)

  • にんじん (70g) 1本
  • ①強力粉 80g
  • ①薄力粉 50g
  • ①ベーキングパウダー 5g
  • 無塩バター 40g
  • ②砂糖 35g
  • ②塩 1g
  • 牛乳 60ml
  • バニラエッセンス 適量
  • 薄力粉 (打ち粉) 適量
  • 牛乳 (仕上げ用) 大さじ1

作り方

  1. 準備. 生地を冷蔵庫から出したら、オーブンを200度に予熱をしてください。
  2. 1. にんじんの皮を剥いたら、擦り下ろします。
  3. 2. ①をそれぞれ2~3回程ふるっておきます。
  4. 3. ふるった2にバターを入れ、スケッパーで細かく刻みます。
  5. 4. 全体が黄色味がかかるまで、3を手でこすり合わせたら②を加えます。
  6. 5. 4に牛乳を少しずつ入れ、切り混ぜます。
  7. 6. 5に1とバニラエッセンスを加え、生地に混ぜたらラップを敷いた上に置き、2cm程の厚みで形を整えます。
  8. 7. 6をラップで包み、冷蔵庫で1時間寝かせます。
  9. 8. 7を冷蔵庫から取り出したら、打ち粉をまき、生地を抜き型で抜きます。
  10. 9. ハケを使って、生地の表面に仕上げ用の牛乳を塗ったら、200度のオーブンで25分焼いて完成です。

料理のコツ・ポイント

・抜き型がない場合は、お好みの形に切ってください。 ・ご家庭のオーブンにより熱加減が異なるので、表面が焦げ始めてきたら焼き時間を調節してください。焦げが気になる場合は途中アルミホイルをかぶせて焼いてください。

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