パクチー好きにたまらないエスニック風サラダ レシピ・作り方

「パクチー好きにたまらないエスニック風サラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

パクチーがもりもり食べられるサラダです。パクチー好きにはたまらない一品です。ドレッシングがさっぱりしていて牛肉とも相性抜群です。お好みで鶏むね肉などに代えても美味しいですよ。レモン汁はライム汁に代えていただくと更に美味しいです。

調理時間:15分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • パクチー 60g
  • 紫玉ねぎ 1/2個
  • 適量
  • 牛こま切れ肉 100g
  • 熱湯 適量
  • ドレッシング
  • ごま油 大さじ1
  • レモン汁 大さじ1
  • ナンプラー 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • ダシダ 小さじ1
  • すりおろしニンニク 小さじ1
  • 黒こしょう 少々
  • ピーナッツ (刻み) 15g

作り方

  1. 準備. ピーナッツは細かく砕いておきます。
  2. 1. パクチーは根元を除き4cm幅に切ります。紫玉ねぎは繊維に沿った薄切りにし、水に10分程さらしたら、水気をきります。
  3. 2. ドレッシングの材料をボウルに入れて混ぜます。
  4. 3. 鍋に熱湯を沸かし、牛バラ肉を茹でて色が変わったらザルに取り出し、水気が切れたら2に入れます。
  5. 4. 皿に1、3をのせドレッシングをかけます。ピーナッツをのせて完成です。

料理のコツ・ポイント

紫玉ねぎは辛味を抜くために水にさらします。水気が残っていると味が薄まるのでしっかりと絞ってくださいね。ダシダがない場合は鶏ガラスープの素で代用できます。

たべれぽ

コンテンツがありません。

たべれぽを投稿する

質問する

質問する

人気のカテゴリ