海鮮焼きそば　レシピ・作り方

手順

1. 1 中華蒸し麺をザルにのせ、熱湯をかけて油抜きをして麺をよくほぐしておきます。
2. 2 海鮮ミックスに酒を振りラップをしてレンジにかけます。(600w1分〜) 解凍したら水気を切っておきます。
3. 3 具材の下ごしらえをします。 絹さやは大きな方を折り、引っ張りながら筋を取ります。ニラは3cm程の長さに、玉ねぎ、生姜、にんにくはみじん切りにします。
4. 4 火をつけるまえのフライパンに、ごま油をひいたら、みじん切りにしたにんにくと生姜をいれて、香りをつけていきます。
5. 5 火をつけて、香りがでてきたら玉ねぎを加え軽く炒めたら、海鮮ミックスをいれ更に炒めます。
6. 6 そこに麺を加え、全体をよく混ぜたら、ニラと絹さやをいれ、炒め合わせます。
7. 7 そこに(A)をいれて、味が絡まるようにしっかり混ぜ合わせたら皿に盛り付け、お好みで豆板醤を添えて完成です。