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秋鮭の簡単からあげ　レシピ・作り方

「秋鮭の簡単からあげ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30 分
費用目安
400 円
4.60
(115)

秋鮭を使ったからあげです。1つのボウルで下味つけから衣つけまでするので、洗い物が少なくて手軽に作ることができます。 ごはんにもよく合いますが、アルコールのお供にもおすすめの一品です。ぜひお試しくださいね。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 大葉は軸を切り落としておきます。
  2. 1 鮭は一口大に切ります。
  3. 2 ボウルに(A)の材料を合わせ、1を加えてなじませ、ラップで密閉して冷蔵庫で20分ほど置きます。
  4. 3 2の余分な水分を切り、片栗粉を加えて混ぜ合わせます。鍋の底から3cm程の揚げ油を注ぎ170℃に温めた揚げ油に入れます。
  5. 4 3分ほどきつね色になるまで揚げたら油を切って完成です。器に盛り付けて、お好みでレモンを添えてください。

コツ・ポイント

秋鮭の代わりに普通の鮭でも美味しく作れます。 揚げ油で揚げるほか、フライパンに深さ1cmほどのサラダ油を熱し、中火で揚げ焼きにしても作れます。

たべれぽ

レシピ満足度

4.60
115人の平均満足度
たべれぽの写真
mil093
mil093
2019.11.14
崩れちゃいましたが簡単で美味しく出来ました!!30分以上ねかせると味が染みて美味しいです♪レモン🍋しぼると本当に絶品です！
17人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
リーナ
リーナ
2021.9.30
カラッと揚がって 美味しかったです◎♪
11人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
まりこ
まりこ
2021.3.24
苦手な魚も美味しく好きになりそうです★彡
9人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
まろん
まろん
2020.10.12
揚げると縮むのでもう少し大きく切ればよかった 美味しかった‪☺︎‬
6人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
08
08
2020.6.20
片栗粉もう少し使ってもよかったかなぁと思いました
6人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
ちー
ちー
2023.1.18
子供も好きな一品。魚臭くなりやすいので下味はしっかりしないといけないと思います。
4人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
のりこ
のりこ
2023.7.12
簡単に作れました！！ 鮭売ってたのが少なかったのでブリも一緒に作りました。 子供も美味しいとたくさん食べてくれました。 リピート決定です。 おススメです。
3人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
snow
snow
2022.7.20
鮭の唐揚げは初めて作りましたが とっても美味しかったです。
3人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
ゆちゃん
ゆちゃん
2022.3.12
フライパンで揚げ焼きにしました！めちゃめちゃ美味しかったです
3人のユーザーが参考になった
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よくある質問

  • Q

    レシピで使用している酒の種類を教えてください

    A
    料理酒を使用しています。
  • Q

    酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

質問

香織
香織
酒がなくても大丈夫でしょうか？
kurashiru
kurashiru
酒を入れることで魚の臭みをとり風味よくする効果がございますが、お好みで抜いていただいてもお作りいただけます。レシピ通りのものもとても美味しいのでぜひ試してみてくださいね。美味しくできますように。

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