揚げない!お手軽メンチカツ レシピ・作り方

「揚げない!お手軽メンチカツ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

揚げ物はなんだかめんどくさい、、、そんな時にはあげないメンチカツはいかがですか?今回はスキレットを使用してスコップメンチカツに仕上げました。簡単だけど食卓に並べば華やかです。食べたい分量取り分けて食べることができるのでオススメです。
調理時間:30分
費用目安:200円前後
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材料(2人前)

  • ①合挽き肉150g
  • ①えのき1/2株
  • ①玉ねぎ1/4個
  • ①卵1個
  • ①マヨネーズ10
  • ①オイスターソース10ml
  • ①ナツメグ適量
  • ①塩こしょう適量
  • ①牛乳10ml
  • ②パン粉30g
  • ②オリーブオイル15ml
  • ②パセリ適量

作り方

  1. 1.
    ①を全てボウルに入れて混ぜます
  2. 2.
    ②も別で混ぜておきます
  3. 3.
    スキレットにネタを敷き詰めて2をまぶします
  4. 4.
    200℃で予熱したオーブンで25~30分加熱します
  5. 5.
    ソースをかけて完成です

料理のコツ・ポイント

えのきはカサ増しと旨味のために加えています。お好みでしめじや椎茸でも代用ができますが、えのきの方がきのこの風味が少ないのでお肉の味を生かすことができてオススメです。パン粉に油をなじませることでパリッと仕上がります。

たべれぽ

たべれぽ
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れい
2017年12月05日

簡単で良かったです!縮んだのでもう少し詰めても良かったかな…。

たべれぽ
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ぱふこ
2017年05月26日

9歳の孫がひとりで作りました💕
とっても簡単に出来ました✌
じいじも大絶賛😋👍🙆💯
また、作ってもらいまーす🎶😍

たべれぽ
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Emi☆
2017年04月13日

パセリが無かったので青のりで、えのきの代わりにブナピーで作りました。
形を整えたり揚げたりする手間が無く、とても簡単にできて美味しいです。

たべれぽ
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ishimotoko
2017年04月06日

グラタン皿で一人分ずつ焼きました。楽で美味しかった😃

コメント

まい
まい
ナツメグなくてもいいですか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
ナツメグは無くても美味しくお作りいただけますよ。ナツメグを加えることで、肉の臭みを軽減することができますので、ご用意できる際は加えてみてくださいね。美味しく作れますように。
2ヶ月前
樋口千影
樋口千影
スキレット、持ってないんですが違う物で代用可能ですか?
2年前
kurashiru
kurashiru
コメントありがとうございます!スキレットでなくても、グラタン皿や耐熱容器でしていただいても可能です!是非お試しください!
2年前
樋口千影
樋口千影
たびたびスイマセン…これは1人前のレシピでしょうか?
2年前
kurashiru
kurashiru
こちら2人前になります!是非お試しくださいませ!
2年前
樋口千影
樋口千影
ありがとうございます!助かりました!
2年前
kurashiru
kurashiru
美味しく出来ましたでしょうか?
また何かありましたらコメントお待ちしておりますね。
1年前

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