揚げずにお手軽 ささみと青ねぎのカリカリチーズ春巻き レシピ・作り方

「揚げずにお手軽 ささみと青ねぎのカリカリチーズ春巻き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

たっぷりの青ネギとチーズがおいしい、スティックタイプのおつまみ春巻きです。粗めに叩いた鶏ささみがジューシーな仕上がりです。とっても簡単に作れるので、家飲みの手軽なおつまみにもオススメです。ぜひお試しください!
調理時間:30分
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材料(6本分)

  • 鶏ささみ2本
  • 青ねぎ (小口切り)50g
  • ピザ用チーズ40g
  • ①しょうゆ大さじ1/2
  • ①酒大さじ1/2
  • ①白こしょう少々
  • 春巻きの皮6枚
  • 水溶き薄力粉適量
  • ごま油大さじ2
  • ラー油 (お好みで)少々

作り方

  1. 準備.
    小ねぎは小口切りにしておきます。
  2. 1.
    春巻きの皮は半分に切ります。鶏ささみは包丁で軽くたたき、粗いミンチにします。
  3. 2.
    ボウルに1の鶏ささみと青ねぎ、ピザ用チーズ、①を入れてよく混ぜます。
  4. 3.
    春巻きの皮に2を包み、水溶き薄力粉で巻き終わりをしっかり留めます。
  5. 4.
    フライパンを中火で熱し、ごま油を入れて、3の全体がきつね色になるまで揚げ焼きにします。
  6. 5.
    5をお皿に盛り付け、お好みでラー油をかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

水溶き薄力粉は、薄力粉1、水2の割合で作ってください。
鶏ひき肉を使うとより簡単に作れますが、鶏ささみを包丁で叩くことで、肉の食感が楽しめます。

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