とろーり魚肉ソーセージのミニハンバーグ 梅タルタルソース　レシピ・作り方

手順

• 1玉ねぎをみじん切りにします。
• 2フードプロセッサーに、エビ、適度な大きさに切った魚肉ソーセージ、はんぺんの順に入れ、酒、すりおろし生姜、塩こしょうも一緒に加えてミンチにします。
• 3ボウルに1と2を入れ、片栗粉を加えてスプーンなどでよく混ぜ合わせます。
• 4ゆで卵を潰し、梅タルタルソースの材料と混ぜ合わせ、ソースを作ります。
• 5中火で熱したフライパンにサラダ油を入れ、3をスプーンですくい、10〜15個ほどの小さなハンバーグを乗せます。5分ほど焼いて、裏返して更に5分ほど焼きます。
• 65をお皿に盛り付け、4にパセリをふりかけ、大葉を添えたら完成です。