野菜ジュースマフィン レシピ・作り方

「野菜ジュースマフィン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

野菜ジュースでふんわり甘味のあるマフィンになっています。野菜嫌いのお子様でも、このおやつなら食べてもらえるかも。 チョコチップ、ナッツ類を入れても食感や味が変わり美味しくなりますよ。ぜひいろいろアレンジしてみてくださいね。
調理時間:20分 (焼く時間除く)
費用目安:400円前後
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材料(4個分)

  • ①ホットケーキミックス100g
  • ①グラニュー糖大さじ1
  • 1個
  • 野菜ジュース60ml
  • 溶かしバター (無塩)30g
  • バナナ1/2本
  • ホイップクリーム (市販)適量

作り方

  1. 準備.
    オーブンは180℃に予熱します。
  2. 1.
    バナナは1cm幅に切ります。
  3. 2.
    ①を合わせ混ぜ合わせ卵、野菜ジュース、溶かしバターを入れホイッパーでよく混ぜます。
  4. 3.
    型に生地を8分目まで流し込み180℃のオーブンで18分焼きます。
  5. 4.
    竹串でさし、生の生地がついていなかったらお皿に盛り付けホイップクリーム、バナナをのせて完成です。

料理のコツ・ポイント

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。
予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。
ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。
焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。

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