五目巾着のおでん　レシピ・作り方

手順

1. 準備. にんじんの皮を剥いておきます。 油揚げの油抜きをしておきます。 干し椎茸をパッケージの表記に従って戻し、水気を切っておきます。
2. 1. にんじんを粗みじん切りにします。
3. 2. 切り餅を8等分に切ります。
4. 3. 油揚げを半分に切ります。
5. 4. ボウルに鶏ひき肉、1、干し椎茸、(A)を入れて混ぜ合わせます。
6. 5. 3に、4、2、うずらの卵を入れて端を爪楊枝で留めます。
7. 6. 鍋にお湯を沸かし、(A)を入れてさっと混ぜてひと煮立ちさせます。
8. 7. 5を入れて肉に火が通るまで10分煮込み、お皿に盛り付けて小ねぎを散らして完成です。