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きんぴらごぼうの巾着煮　レシピ・作り方

「きんぴらごぼうの巾着煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

レビュー
なし
調理時間
20 分
費用目安
500 円

きんぴらごぼうに一工夫！ きんぴらごぼうから作っても！余ってしまったきんぴらごぼうのアレンジとしても！ 卵を加えているので、ボリュームもたっぷりです！ 普段のきんぴらごぼうに飽きてしまったら、ぜひ試してみてください。

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材料（2人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 ニンジンとごぼうは皮をむき、千切りにします。
  2. 2 耐熱皿に1を入れ、ラップをし、600Wのレンジで3分加熱します。
  3. 3 2のラップを取り、さらに2分加熱します。
  4. 4 油揚げを、袋状になるように半分に切ります。
  5. 5 4に、卵を一つずつ割り入れ、3を半分ずつ入れます。 油揚げの袋を閉じるように楊枝を刺します。
  6. 6 鍋に、水と麺つゆを入れ、沸騰させ、5を入れ5分ほど煮たら完成です。

コツ・ポイント

ごぼうとニンジンを加熱する際に、ラップはふんわりとかけてください。 2度目の加熱後に、ごま油を少しかけると風味がプラスされます。 油揚げの袋を閉じるときは、楊枝を波縫いの要領で刺すと、しっかりと口が閉じやすいです。

たべれぽ

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よくある質問

  • レシピで使用している酒の種類を教えてください

  • 酒の代用はありますか？

  • 日持ちはどれくらいですか？

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