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きんぴらごぼうの巾着煮　レシピ・作り方

「きんぴらごぼうの巾着煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20 分
費用目安
500 円
レビュー
なし

きんぴらごぼうに一工夫！ きんぴらごぼうから作っても！余ってしまったきんぴらごぼうのアレンジとしても！ 卵を加えているので、ボリュームもたっぷりです！ 普段のきんぴらごぼうに飽きてしまったら、ぜひ試してみてください。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 ニンジンとごぼうは皮をむき、千切りにします。
  2. 2 耐熱皿に1を入れ、ラップをし、600Wのレンジで3分加熱します。
  3. 3 2のラップを取り、さらに2分加熱します。
  4. 4 油揚げを、袋状になるように半分に切ります。
  5. 5 4に、卵を一つずつ割り入れ、3を半分ずつ入れます。 油揚げの袋を閉じるように楊枝を刺します。
  6. 6 鍋に、水と麺つゆを入れ、沸騰させ、5を入れ5分ほど煮たら完成です。

コツ・ポイント

ごぼうとニンジンを加熱する際に、ラップはふんわりとかけてください。 2度目の加熱後に、ごま油を少しかけると風味がプラスされます。 油揚げの袋を閉じるときは、楊枝を波縫いの要領で刺すと、しっかりと口が閉じやすいです。

たべれぽ

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よくある質問

  • Q

    レシピで使用している酒の種類を教えてください

    A
    料理酒を使用しています。
  • Q

    酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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