きんぴらごぼうの巾着煮 レシピ・作り方
「きんぴらごぼうの巾着煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
きんぴらごぼうに一工夫！ きんぴらごぼうから作っても！余ってしまったきんぴらごぼうのアレンジとしても！ 卵を加えているので、ボリュームもたっぷりです！ 普段のきんぴらごぼうに飽きてしまったら、ぜひ試してみてください。
調理時間：20分
費用目安：500円前後
材料(2人前)
作り方
- 1. ニンジンとごぼうは皮をむき、千切りにします。
- 2. 耐熱皿に1を入れ、ラップをし、600Wのレンジで3分加熱します。
- 3. 2のラップを取り、さらに2分加熱します。
- 4. 油揚げを、袋状になるように半分に切ります。
- 5. 4に、卵を一つずつ割り入れ、3を半分ずつ入れます。 油揚げの袋を閉じるように楊枝を刺します。
- 6. 鍋に、水と麺つゆを入れ、沸騰させ、5を入れ5分ほど煮たら完成です。
料理のコツ・ポイント
ごぼうとニンジンを加熱する際に、ラップはふんわりとかけてください。 2度目の加熱後に、ごま油を少しかけると風味がプラスされます。 油揚げの袋を閉じるときは、楊枝を波縫いの要領で刺すと、しっかりと口が閉じやすいです。
たべれぽ
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