オクラとめかぶの酢の物 レシピ・作り方

「オクラとめかぶの酢の物」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ねばねばのオクラとめかぶの相性が抜群の酢の物です。 甘酸っぱい味付けとツルッとした食感が食欲をそそります。仕上げにミョウガを乗せることで、爽やかに仕上げました。和食の献立にぴったりですよ。ぜひ作ってみてくださいね。
調理時間:15分
費用目安:300円前後
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材料(2人前)

  • オクラ2本
  • ミョウガ1個
  • めかぶ100g
  • ①酢小さじ2
  • ①しょうゆ小さじ1
  • ①砂糖小さじ1

作り方

  1. 準備.
    オクラは適量の塩で板擦りをして、水で洗い流し、水気を拭き取っておきます。
  2. 1.
    オクラはヘタを切り落とし、3mm幅に切ります。
  3. 2.
    ミョウガは小口切りにします。
  4. 3.
    ボウルに1を入れ、ラップをかけて、600Wの電子レンジで30秒程加熱します。
  5. 4.
    粗熱が取れたら、めかぶと①を入れてよく和えます。
  6. 5.
    器に盛り付け、2を乗せて完成です。

料理のコツ・ポイント

めかぶは味付けしていないものを使用しました。味付けしているものを使用する場合は、①の調味料を省いてください。

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