片栗粉で簡単 ぷるぷるひんやりわらび餅 レシピ・作り方

「片栗粉で簡単 ぷるぷるひんやりわらび餅」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

きな粉と黒蜜とのひんやりぷるぷるわらび餅のレシピです。 わらび餅の材料は、なんと3つだけなので、とってもお手軽です。 お好みで抹茶パウダーをかけたりして、アレンジも楽しんでみてくださいね。 ぜひお試しください。
調理時間:20分
費用目安:300円前後
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材料(1人前)

  • ①片栗粉25g
  • ①砂糖30g
  • ①水200ml
  • 氷水適量
  • きな粉適量
  • 黒蜜適量

作り方

  1. 1.
    ボウルに①を入れてよく混ぜ合わせます。
  2. 2.
    鍋に1を入れて弱火で加熱しながら、絶えずかき混ぜます。
  3. 3.
    生地が透明になってきたら鍋を火から下ろし、濡れ布巾の上にのせて、さらによくかき混ぜます。
  4. 4.
    生地がまとまってきたら、氷水に入れて冷やし、手でちぎります。
  5. 5.
    4の水気を切り、器に盛り付けます。 仕上げに黒蜜ときな粉をかけて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

わらび餅の生地が鍋に焦げ付きやすいので、加熱する際はしっかりとかき混ぜながら弱火で加熱して下さい。
氷水に入れた後は、しっかりと冷ましてから器に盛り付けてください。

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