彩わかめパスタ レシピ・作り方

「彩わかめパスタ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

春が旬のわかめを使った彩り豊かなパスタを作ってみました。 サーモンは加熱しても美味しく出来ます。 わかめのシャキシャキの食感と香りが食欲をそそります。 生クリームの代わりに牛乳を使っても美味しくなります。
調理時間:30分
費用目安:500円前後
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材料(1人前)

  • わかめ20g
  • パスタ (スパゲティ)100g
  • サーモン30g
  • お湯適量
  • 少々
  • ①バター10g
  • ①しょうゆ大さじ2
  • ①顆粒和風だし小さじ1
  • ①砂糖小さじ1
  • ①コーン缶30g
  • 生クリーム70ml

作り方

  1. 1.
    鍋にお湯と塩を入れ、パスタを規定時間茹でます。
  2. 2.
    ①を熱したフライパンに入れて中火にかけます。
  3. 3.
    顆粒和風だしの素とバターが溶けたら弱火にして生クリームとわかめ、2を加え和えます。
  4. 4.
    器に盛り付けサーモンをトッピングしたら完成です。

料理のコツ・ポイント

生わかめを使う場合は湯通しして下さい。
わかめは加熱しすぎると茶色く変色してしまうので色が変わったらすぐお湯からあげてください。
加熱してから氷水につけることで綺麗な色が保てます。
3の工程の加熱時間はバターや顆粒和風だしの溶け具合をみて調節してください。
生ものなのでお早めにお召し上がり下さい。

たべれぽ

たべれぽ
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ちか
2017年03月24日

すっごく美味しく出来て感動しました(;_;)💓
実家でも作り家族が喜んでくれました✨

コメント

Shoko Hirata
Shoko Hirata
こんにちは!ワカメの代わりとなるものは何がいいでしょうか?
1年前
kurashiru
kurashiru
和風のパスタなので、海藻が合うかと思いますがなければ冷蔵庫に余っている野菜でも代用は可能かと思いますよ。葉物野菜がおすすめです。味はご調整くださいね!
1年前
Shoko Hirata
Shoko Hirata
ありがとうございます!参考にさせていただきますっ!!!
1年前
Ayako Nagamine
Ayako Nagamine
鮭は刺身用の方がいいですか?
1年前
kurashiru
kurashiru
生食用のものを使用してくださいね。
1年前
すず
すず
生クリームの代わりに牛乳でもできますか?
1年前
kurashiru
kurashiru
牛乳でもお作りいただけます。
牛乳でお作り頂くと、生クリームのコクや風味と変わり、さっぱりした仕上がりになると思います。
お好みで、試してみて下さいね!
1年前

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