彩わかめパスタ レシピ・作り方

「彩わかめパスタ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

春が旬のわかめを使った彩り豊かなパスタを作ってみました。 サーモンは加熱しても美味しく出来ます。 わかめのシャキシャキの食感と香りが食欲をそそります。 生クリームの代わりに牛乳を使っても美味しくなります。
調理時間:30分
費用目安:500円前後
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材料(1人前)

  • わかめ20g
  • パスタ (スパゲティ)100g
  • サーモン30g
  • お湯適量
  • 少々
  • ①バター10g
  • ①しょうゆ大さじ2
  • ①顆粒和風だし小さじ1
  • ①砂糖小さじ1
  • ①コーン缶30g
  • 生クリーム70ml

作り方

  1. 1.
    鍋にお湯と塩を入れ、パスタを規定時間茹でます。
  2. 2.
    ①を熱したフライパンに入れて中火にかけます。
  3. 3.
    顆粒和風だしの素とバターが溶けたら弱火にして生クリームとわかめ、2を加え和えます。
  4. 4.
    器に盛り付けサーモンをトッピングしたら完成です。

料理のコツ・ポイント

生わかめを使う場合は湯通しして下さい。
わかめは加熱しすぎると茶色く変色してしまうので色が変わったらすぐお湯からあげてください。
加熱してから氷水につけることで綺麗な色が保てます。
3の工程の加熱時間はバターや顆粒和風だしの溶け具合をみて調節してください。
生ものなのでお早めにお召し上がり下さい。

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