新玉ねぎと食べる やみつきサムギョプサル レシピ・作り方

「新玉ねぎと食べる やみつきサムギョプサル」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

新玉ねぎのタレで食べるサムギョプサルです。お肉とタレをサンチュで巻いて一緒に食べてくださいね。新玉ねぎがたっぷり入ったタレで食べ応え満点です。他のお肉や野菜と組み合わせてもおいしく召し上がれますよ。ぜひ一度作ってみてくださいね。
調理時間:40分
費用目安:500円前後
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材料(2人前)

  • 豚バラ肉 (ブロック)300g
  • ごま油大さじ1/2
  • 新玉ねぎ (100g)1/2個
  • ①コチュジャン大さじ2
  • ①みそ大さじ1
  • ①酒大さじ1
  • ①砂糖大さじ1/2
  • ①すりおろしニンニク小さじ1/2
  • ①白いりごま小さじ1/2
  • サンチュ10枚

作り方

  1. 1.
    新玉ねぎは粗みじん切りにします。
  2. 2.
    ボウルに①を入れてよく混ぜ合わせ、1を加えて全体に味が馴染むように混ぜ合わせます。
  3. 3.
    豚バラ肉を8mm幅に切ります。
  4. 4.
    中火で熱したフライパンにごま油をひき、3を加え両面こんがりと焼き色がつき、中に火が通るまで加熱します。
  5. 5.
    お皿にサンチュ、2、4を盛り付けて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

酒、みりんは、加熱を行いアルコールを飛ばし粗熱をとったものを使用しています。
辛さはお好みで調整してください。

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