料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

旬の鈴かぼちゃ!チーズケーキ

「旬の鈴かぼちゃ!チーズケーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

かぼちゃの自然なおいしさを生かした、甘さ控えめのチーズケーキです。フードプロセッサーと電子レンジを活用するので、とっても手軽に作れます。しっとりとした優しい味わいで、ティータイムのおともにぴったりです。ぜひ作ってみてくださいね。
調理時間:60分
費用目安:300円前後

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材料(1台分(18cmタルト型))

  • クリームチーズ100g
  • かぼちゃ100g
  • 2個
  • はちみつ50g
  • 生クリーム200ml
  • 小麦粉25g

手順

  1. 1.
    かぼちゃを乱切りにしレンジで5分加熱します。
  2. 2.
    フードプロセッサーに常温に戻したクリームチーズ、卵、はちみつを入れて回します。滑らかになったら1、小麦粉の順に入れて攪拌させます。
  3. 3.
    ボウルに2を移し生クリームを入れてよく混ぜ合わせます。タルト型に流し込み180℃のオーブンで40分焼き粗熱を取り冷蔵庫で半日寝かせたら完成です。 かぼちゃの甘みによってはちみつの量を調整してください。

料理のコツ・ポイント

クリームチーズは冷蔵庫から出したばかりのものを使うとダマになりやすいので、常温に戻して柔らかくしてから使いましょう。電子レンジやオーブンは機種によって加熱時間が異なります。表面の焼き色や、食材の状態の様子をみて、加熱時間を調整してください。このレシピではかぼちゃを加熱する際に、600Wの電子レンジを使用しています。

たべれぽ

たべれぽ
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あや
2017年07月11日

アパレイユが半分余りました…
次回は生クリーム100、卵1個、砂糖はグラニュー糖に替えたいと思います。

たべれぽ
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わたし
2017年05月28日

作って見ましたー
美味しくできましたー

たべれぽ
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严少卿
2017年05月17日

美味しかった^_^

コメント

あさぎ
あさぎ
フードプロセッサーがない場合はどうすれば良いのでしょうか?
先月
kurashiru
kurashiru
フードプロセッサーやミキサーを使用することで簡単にお作りいただけますが、加熱をしたかぼちゃを裏ごし器を使用して裏ごしを行い、泡だて器やゴムベラ等で混ぜ合わせる方法でもお作りいただけます。ぜひ試してみてくださいね。美味しくできますように。
先月
すずリン
すずリン
元も子も無いのですが、カボチャって入れなくても美味しいですか?
8ヶ月前
kurashiru
kurashiru
かぼちゃが入らない場合ですと、その他の材料との比率が合わずきちんと仕上がる保障がありません。
クラシルアプリにはかぼちゃを使っていないチーズケーキのレシピのご紹介もございますのでご参考になさってくださいね。
6ヶ月前
Harumi
Harumi
作ろうと思ってます。もうレシピは訂正済みですか?それとも記載の分量を半分にしたら良いですか?
10ヶ月前
kurashiru
kurashiru
コメントありがとうございました。レシピ動画ともに正しいものに修正致しました。是非作ってみて、「たべれぽ」投稿お待ちしておりますね♪
10ヶ月前
Mayu Saito
Mayu Saito
6号のタルト型を買いました。生地が溢れました。本当に6号ですか?もっと大きいタルトだと思うんですが。
1年前
kurashiru
kurashiru
MayuSaito様、この度は作って頂きありがとうございます!レシピのタルト型は型の大きさは18cmですがレシピの記載ミスで18cmの型2台分です。せっかく作っていただいたのにも関わらず、大変申し訳ありません。今後とも、クラシルをよろしくお願いします。
1年前

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