旬の鈴かぼちゃ!チーズケーキ レシピ・作り方

「旬の鈴かぼちゃ!チーズケーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

かぼちゃの自然なおいしさを生かした、甘さ控えめのチーズケーキです。フードプロセッサーと電子レンジを活用するので、とっても手軽に作れます。しっとりとした優しい味わいで、ティータイムのおともにぴったりです。ぜひ作ってみてくださいね。
調理時間:60分
費用目安:300円前後
Favorite buttonRemove favorite button

スマホで見る

材料(1台分(18cmタルト型))

  • クリームチーズ100g
  • かぼちゃ100g
  • 2個
  • はちみつ50g
  • 生クリーム200ml
  • 小麦粉25g

作り方

  1. 1.
    かぼちゃを乱切りにしレンジで5分加熱します。
  2. 2.
    フードプロセッサーに常温に戻したクリームチーズ、卵、はちみつを入れて回します。滑らかになったら1、小麦粉の順に入れて攪拌させます。
  3. 3.
    ボウルに2を移し生クリームを入れてよく混ぜ合わせます。タルト型に流し込み180℃のオーブンで40分焼き粗熱を取り冷蔵庫で半日寝かせたら完成です。 かぼちゃの甘みによってはちみつの量を調整してください。

料理のコツ・ポイント

クリームチーズは冷蔵庫から出したばかりのものを使うとダマになりやすいので、常温に戻して柔らかくしてから使いましょう。電子レンジやオーブンは機種によって加熱時間が異なります。表面の焼き色や、食材の状態の様子をみて、加熱時間を調整してください。このレシピではかぼちゃを加熱する際に、600Wの電子レンジを使用しています。

たべれぽ

たべれぽ
Profile picture small
あや
2017年07月11日

アパレイユが半分余りました…
次回は生クリーム100、卵1個、砂糖はグラニュー糖に替えたいと思います。

たべれぽ
Profile picture small
わたし
2017年05月28日

作って見ましたー
美味しくできましたー

たべれぽ
Profile picture small
严少卿
2017年05月17日

美味しかった^_^

コメント

Tsuji Fuyuka
Tsuji Fuyuka
チーズ生地に流すタルトは、市販ので大丈夫ですか?
先月
kurashiru
kurashiru
型は市販されているタルト台を使用してお作りいただけますよ。ご用意できるタルトを使用してぜひ作ってみてくださいね。美味しく作れますように。
先月
みあ
みあ
18センチ1台分って書いてありますが2台分とどちらが本当ですか?
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
ご指摘いただきありがとうございます。
過去に2台分との記載がございましたが、すでにこちらのレシピは1台分のレシピに修正を行わせていただいております。
困惑させてしまい申しわけございませんでした。
今後ともクラシルでお料理をお楽しみください。
先月
miho
miho
はちみつの代わりってありますか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
はちみつは砂糖で代用してお作りいただけます。はちみつを使うことで、しっとりとやさしい味わいのあるチーズケーキとなりますので、ご用意できる際はレシピ通りに作ってみてくださいね。美味しくできますように。
3ヶ月前
あさぎ
あさぎ
フードプロセッサーがない場合はどうすれば良いのでしょうか?
8ヶ月前
kurashiru
kurashiru
フードプロセッサーやミキサーを使用することで簡単にお作りいただけますが、加熱をしたかぼちゃを裏ごし器を使用して裏ごしを行い、泡だて器やゴムベラ等で混ぜ合わせる方法でもお作りいただけます。ぜひ試してみてくださいね。美味しくできますように。
8ヶ月前
すずリン
すずリン
元も子も無いのですが、カボチャって入れなくても美味しいですか?
1年前
kurashiru
kurashiru
かぼちゃが入らない場合ですと、その他の材料との比率が合わずきちんと仕上がる保障がありません。
クラシルアプリにはかぼちゃを使っていないチーズケーキのレシピのご紹介もございますのでご参考になさってくださいね。
1年前

人気のカテゴリ

Video preload backgroundさっぱり 白菜とちくわの和え物
秋・冬の代表的な野菜である白菜。お鍋や漬物のような定番のレシピに加え、餃子や炒めものなど様々なアレンジレ...
Video preload background牛肉としいたけのみぞれ炒め
煮物や鍋、お味噌汁で大活躍の大根のレシピをご紹介します。今まで同じレパートリーしかなかった方や、いつも使...
Video preload backgroundさつまいもとピーマンのトマト炒め煮
甘くてホクホク、みんなが大好きなさつまいも。そのままでも十分美味しいけれど、一手間加えるだけで、サラダに...
Video preload background春キャベツとしらすの旨みペペロンチーノ
一年中楽しめるキャベツを使ったレシピをご紹介します。 何と合わせても美味しいキャベツなので、いろんな組...
Video preload background豚肉とブロッコリーのオイスターソース炒め
油が乗っていてジューシーな美味しい豚バラ肉のレシピをご紹介します。 幅広い料理に使える豚バラ肉は、回鍋...
Video preload backgroundお弁当に欠かせない 定番唐揚げ
油が少なくヘルシーで健康的な鶏もも肉のレシピをご紹介します。 照り焼きチキンや唐揚げ、煮物など、洋風和...
Close
QRコードリーダーで読み取ってください