レンジで 豚肉と大根の簡単煮 レシピ・作り方

「レンジで 豚肉と大根の簡単煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

大根と豚肉がちょっとだけ余ったときにおすすめの料理です。鍋を使わずレンジだけで出来るので、洗い物の手間も減り、忙しい時に重宝しますよ。煮物を作るのが面倒だけど食べたいというときや、おかず一品で節約したいというときにぜひ作ってみてください。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 大根 250g
  • 豚バラ肉 (スライス) 150g
  • 適量
  • ①みりん 大さじ2
  • ①しょうゆ 大さじ1
  • ①顆粒和風だし 小さじ1
  • ①すりおろし生姜 小さじ1/2
  • かいわれ大根 (飾り用) 適量

作り方

  1. 準備. 大根の皮をむいておきます。
  2. 1. 大根を5mm幅のいちょう切りにします。耐熱ボウルに入れて、浸るくらいの水を入れたらふんわりとラップをしたら、600Wのレンジで3分程度加熱します。 加熱が終わったら水気を切ります。
  3. 2. 豚バラ肉を5cm幅に切ります。
  4. 3. ボウルに①を入れ混ぜ合わせます。
  5. 4. 1に2を一枚ずつ広げてのせ、3を入れてふんわりラップをし、600Wのレンジで5分程度火が通るまで加熱します。
  6. 5. ラップを外して3分ほどおいたら、お皿に盛り付け、かいわれ大根を飾り完成です。

料理のコツ・ポイント

レンジ加熱後にラップを外す際や水を捨てる際は、熱い蒸気が出ることがあるため火傷に注意してください。大根をレンジで加熱する時は、水と一緒に加熱することで大根が煮物のように仕上がります。冷ますことで、大根に味が染みこみます。

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