ズッキーニのお手軽クリームグラタン　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. ズッキーニはヘタを切り落としておきます。
2. 1. ズッキーニは5mm幅に切ります。
3. 2. 玉ねぎは薄切りにします。
4. 3. 厚切りハーフベーコンは1cm幅に切ります。
5. 4. フライパンに有塩バターを入れて中火で熱し、3を入れて全体にバターがなじむまで炒めます。2を入れて炒め、玉ねぎが透き通ってきたら1を入れて炒めます。
6. 5. ズッキーニがしんなりしたら薄力粉を入れて中火のまま炒めます。全体がなじんだら弱火にして、牛乳を2回に分けて加え、都度木べらで混ぜ合わせます。
7. 6. なめらかになったら弱火のまま、(A)を入れて混ぜ合わせ、コンソメ顆粒が溶けたら火から下ろします。
8. 7. 耐熱容器に入れてピザ用チーズをのせ、オーブントースターで10分程焼きます。焼き色がついたら完成です。