大葉香るぶりの梅照り焼き レシピ・作り方

「大葉香るぶりの梅照り焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

梅と大葉が甘酸っぱく、爽やかに香る一品です。濃いめの味付けで、ごはんが進む一品です。普段の食事はもちろん、お酒のおつまみにもぴったりですよ。とてもおいしいので、季節の魚でぜひ一度試してみてくださいね。

調理時間:15分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. 大葉は軸を切り落としておきます。
  2. 1. 大葉は千切りにします。ししとうはヘタを取り、切り込みを入れます。梅干しは種を取り、叩きます。
  3. 2. ブリに塩を振り、薄力粉を薄くまぶします。
  4. 3. ボウルに(A)、1の大葉、梅干しを入れて、混ぜ合わせます。
  5. 4. フライパンに1のししとうを入れて、中火で火が通るまで焼き、取り出します。
  6. 5. フライパンにサラダ油を熱し、2を入れて中火で両面を焼きます。
  7. 6. ブリに火が入ったら3を入れ、ブリに絡めながら、照りが出るまで加熱します。
  8. 7. 器に6を盛り付け、4を添えて完成です。

料理のコツ・ポイント

今回はブリを使用しておりますが、かじきなど別の魚や鶏肉などでも代用できます。付け合せはお好みの物をご使用ください。

たべれぽ

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