焼きカブと鶏ささみの前菜 レシピ・作り方

「焼きカブと鶏ささみの前菜」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

焼きカブと鶏ささみのサラダレシピのご紹介です。 カブは焼くことでさらに甘味が強くなり、癖になります。 味付けはとてもさっぱりしていて、おかずにはもちろん、日本酒などのおつまみにもおすすめです。 ぜひお試しください。
調理時間:20分
費用目安:300円前後
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材料(1人前)

  • カブ80g
  • オリーブオイル (焼く用)大さじ1
  • 鶏ささみ60g
  • ①オリーブオイル大さじ1
  • ①バルサミコ酢小さじ1
  • ①はちみつ小さじ1
  • ①塩ひとつまみ
  • ①黒こしょう少々

作り方

  1. 準備.
    鶏ささみの筋を取っておきます。
  2. 1.
    カブを皮付きのまま、縦に8等分のくし切りにします。
  3. 2.
    鶏ささみを耐熱皿に入れてラップをし、600Wの電子レンジで中に火が通るまで1分半加熱し、粗熱が取れたら1cm幅の斜め切りにします。
  4. 3.
    フライパンに焼く用のオリーブオイルをひいて、中火で熱したら、2を入れ、強火で焼き色が付き表面がカリっとするまで焼きます。
  5. 4.
    ①を全て混ぜ合わせます。
  6. 5.
    皿に1と3を交互に並べたら、4をかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満(乳幼児)のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。
はちみつは、砂糖でも代用いただけますが、はちみつの種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してくださいね。
塩加減は、お好みで調整してください。

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