ちぎって美味しい!こんにゃくの炒り煮 レシピ・作り方

「ちぎって美味しい!こんにゃくの炒り煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

しっかりと味が絡み、かつお節の風味が美味しい一品です。 難しい工程はありませんので、とても簡単に作れます。 アク抜きをしていないこんにゃくでも、アク抜きの方法はとても簡単にできてしまいます。 ぜひお試し下さい。

調理時間:25分

費用目安:150円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • こんにゃく 200g
  • ちくわ (大) 1本
  • サラダ油 小さじ1
  • 小さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • 顆粒和風だし 小さじ1
  • かつお節 5g

作り方

  1. 準備. こんにゃくは、アク抜きの物を使用して下さい。
  2. 1. こんにゃくをスプーンで、食べやすい大きさにちぎります。
  3. 2. ちくわは、乱切りにします。
  4. 3. 小鍋にサラダ油を入れ、ちくわを中火で炒めます。
  5. 4. こんにゃくを入れ炒め合わせ、酒、みりんを加え、炒めます。
  6. 5. 醤油、顆粒和風だしを加え汁気が無くなるまで炒め煮にします。
  7. 6. かつお節を加え和えたら出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

こんにゃくは、アク抜きしてあるこんにゃくをご購入下さい。 アク抜きしていない場合は、塩揉みをしてから洗い流し、湯で2〜3分茹でると、アク抜きができます。 味が絡みやすくする為に、包丁で切らず、スプーンでちぎってください。

たべれぽ

コンテンツがありません。

たべれぽを投稿する

質問する

質問する

このレシピに関連するキーワード

人気のカテゴリ