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簡単！基本のきんぴらごぼう レシピ・作り方
「簡単！基本のきんぴらごぼう」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
簡単！手間いらず！ 甘辛いタレがごぼうと人参によく絡んだ基本のきんぴらごぼうです。 副菜に悩んだ時、何か一品足りない時、とても簡単に調理して頂けますので、昼食や夕食にもおすすめですよ！是非お試し下さい。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備 ごぼうは予め洗っておきます。
- 1 人参、ごぼうを千切りにします。
- 2 ボウルに、水、ごぼうを入れアク抜きをします。
- 3 アク抜きが終わったらフライパンにサラダ油を入れ中火で熱し、ごぼう、人参を入れしんなりするまで炒めます。
- 4 ごぼう、人参がしんなりしたら弱火にし、(A)を全て入れ炒め合わせて出来上がりです。
- 5 お好みでいりゴマをかけて完成です。
コツ・ポイント
いりゴマはお好みの量調節して下さい。 出来上がってから少し置いておくと味が馴染んでより一層美味しく召し上がれます。 調味料を入れる際、油飛びしやすいので、弱火にしてから入れて下さい。 ごぼうと人参は火が通るまでしっかり炒めて下さい。
たべれぽ
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よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
りな
ゴボウと人参をしたゆでしても大丈夫ですか？
kurashiru
ゴボウと人参はお好みで下茹でしてからお作りいただいても大丈夫ですよ。
ぜひ作ってみてくださいね。
mimii
アク抜きはどれぐらいの時間置きますか？？
kurashiru
ごぼうのアク抜きをする場合は5分程度を目安にしてみてくださいね。美味しくできますように。
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